Ответ SKoin в «Сделал медленно — плохо. Сделал быстро — ещё хуже»24
Работала на севере вахтой поваром.
Так вот работа там каждый день, без единого выходного. Хорошо когда вахта 1,5 на 1,5 или 2 на 2. Успеешь и поработать и отдохнуть. Но я то была молодая, здоровая и копила на квартиру, поэтому я практически работала по 5-6 месяцев, 2-3 недели отдыхала и снова на работу.
При этом я пыталась быстро сделать свою работу и пойти отдыхать. На каком цеху бы я не стояла, умудрялась так распределить свое время, чтобы часов в 8-9 вечера уже быть в балке. Заготовки делала в течении рабочего дня, днем не уходила поспать на часок( многие между ужином и обедом ходили спать) прием пищи 15-20 минут и за работу, ну и не курила никогда, это тоже экономит время. К тому же сам темперамент такой, что все делаю очень быстро.
И все заведующие относились с пониманием к тому, что я ухожу всегда раньше, видели , что в течении дня пашу, как лошадь.
Все. Кроме одной.
Дама была своеобразная, лет за 50, бригада их была из под Новосибирска , работали они давно, а я к ним попала случайно, как переходящее знамя. Одна бригада отработала два месяца и уехала, а я то больше работала, вот и осталась с новой бригадой.
И когда после первой отработанной смены, я намылила лыжи в строну отдыха , она меня резко осадила, чтобы мозги не делала, а шла помогать другим. А те другие, всю раздачу лакали водку в подсобке и шевелились теперь, как сонные мухи. Я попыталась объяснить, что у каждого своя работа и я свою выполнила, что у нас нет недостающих поваров и каждый на своем месте, а мне еще пахать месяца три минимум, и я кони двину, если буду всем помогать и делать за них их работу.
Она буквально затолкала меня в холодный цех, я тогда на салатах стояла, проверила порядок в холодильнике, залезла в каждый угол и решила, что мне нужна генеральная уборка, вот прям щас. Срочно.
К славу генеральную уборка мы сделали, с уезжающей бригадой папу дней назад, и все засрать снова я попросту не успела. Всучила мне ведро и тряпку.
Было желание это ведро ей на голову одеть, еле стерпела, ушла просто и все.
Утром созвонилась со своей непосредственной начальницей и попросилась на новую точку. Говорю приехала новая бригада, у них полный штат, я лишняя, а Вера на соседнем кусту зашивается, у них там двоих не хватает. В этот же день меня перекинули на новую точку.
Вот так человек легко и просто лишился шустрого работника. Получив в замен дыру, т к мои обязанности переходили и делились между оставшимися.
А к Вере я попала уже пекарем и на мясные заготовки, пока тесто расстаивалось, занималась мясом, пока мясо таяло, занималась тестом. Все легко и просто.
Предполагаю вопросы , отвечу сразу. На дворе был 2007 год, зарплата у меня была 40т, квартиру купила отработав в таком режиме почти 3 года. В общем отработала 5 лет и бросила, т к на земле зарплата тоже выросла хорошо, а нам не поднимали.
Но многие до сих пор ездят, с некоторыми даже общаемся.