Сколько раз пробовала всякие рецепты с кипятком, вечно получается говно, которое рвётся дико, не снять.
Для ленивых: делайте по своему обычному рецепту, просто лишнее прям со сковородки выливайте обратно в тару с тестом. Что успеет прихватиться, то и будет вашим тонким блином. Вуаля, вы восхитительны, соседи ломятся в дверь, муж хрюкает от такой вкуснятины.
Пожалуй, не буду так делать блины, я не готов к появлению у меня мужа, тем более, хрюкающего.
Тут просто практика нужна. Подруга у меня делала такие блины на кефире с кипятком, три раза фигня вышла, а потом такая вкуснятина стала получаться
кисленькие блины это самое чудесное же
а рвется - надо чуть растительного масла в тесто влить
Не не, тут еще вопрос, а откуда на сковороде - лишние? Настолько, чтоб его ещё сливать?
Не ну правда, даже если половинки все время разные, все равно на третьем - четвёртом блине уже знаешь, сколько нужно зачепнуть, чтоб тонким слоем сковородку покрыло.
Есть ещё отличный вариант-погружная блинница, стоит она копейки, а блинчики получаются тонкие и не надо стоять у плиты и возиться с наливанием-сливанием. Сидишь, сериальчик смотришь, макаешь её медитативно в миску, ничего не рвётся, не липнет, красота. Косяк один-они все довольно небольшие, здоровенные блины с кучей начинки а-ля вкуснолюбов не замутишь.
Кулинарная мастерская
11.2K поста49.1K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г