А давайте так! Если все так в шашлыках и всяких рецептах абсолютные профи,то расскажите, как замариновать шашлык в среду вечером, достать из холодильника в четверг вечером, поставить в багажник, проехать 24 часа, последние 12 по жаре в 50-60 градусов, а жарить в субботу вечером? Реально в ноги кланяться буду))) ибо через две недели опять все повторится у меня. Обычно просто уксусом заливаю, но и вкус так себе.
В таких регионах можно купить говядину или баранину. Цена будет зависить от навыка торговаться.
24 часа езды- это, по моим прикидкам 800-1200 км (с учётом сна).
Стоит ли шашлык таких пробегов?
Говядина пока не забивается, это надо в конце сентября ехать, да и сухая она там. Вот по баранине - отдельный вопрос. Есть огромная разница, между бараном, который ел сочную траву, где нибудь в Подмосковье, и бараном, который жевал колючки вдоль трассы. Разница в запахе мяса, который не все переносят. 1700 км. Можно дать рецепт и для говядины). Но с учётом перевозки, на месте только кости и подошва продаётся.
1700 км за 24 часа!? Восхищен вашей скоростью езды, ведь это с учётом камер надо идти почти постоянно 140-160, а с учётом пробок на трассе и ремонтов дорог ещё быстрее, примерно 170-190
Что касается "тех регионов и колючек вдоль трассы". Там бараны почти всегда в горах на выпасе, а не вдоль дорог.
