Нужен совет. Сидр
Добрый вечер. Поставил сидр на грушевом концентрированном соке. Развел по инструкции. Получилось 25 литров сока. Добавил килограмм сахара. Уровень сахара 14% - 15% примерно. Добавил 2 чайных ложки белорусских винных дрожжей (по инструкции). И пятый день тишина! Стоит при комнатной температуре. Слабые пузырьки на поверхность выходят, но интенсивного брожения совсем нет. Пены нет (только по краям чуть чуть). Даже перчатка не в состоянии надуться. Что можно предпринять? Нагреть, осветлить и еще раз попробовать другими дрожжами?
Перестань дегустировать каждые 10 минут.