Нежные куриные сосиски
Предлагаю очень простой рецепт - как приготовить нежные куриные сосиски в домашних условиях. Для их приготовления нам не понадобятся никакие специальные приспособления, всё очень просто, быстро и доступно... Куриные сосиски очень хорошо держат форму, а по вкусу - просто объедение!
Такие сосиски с удовольствием будут есть и взрослые, и дети, а главное - можно не сомневаться, что никаких лишних добавок в них нет.
Порций: 4
Время приготовления: 40 м.
Ингредиенты (4 порции)
- Куркума — 1 ч.л.
- Масло растительное — по вкусу
- Молоко — 100 мл
- Мускатный орех молотый — 0.5 ч.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Филе куриное — 1 шт.
- Сухой сухой — 0.5 ч.л.
Приготовление:
1. С куриной грудки снять кожу и отделить филе от костей. Куриное филе помыть под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. При желании можно добавить в фарш филе бедра курицы или филе индейки.
2. Филе нарезать небольшими кусочками и сложить в чашу блендера с насадкой металлический нож. Если у вас нет блендера, то можно воспользоваться обычной мясорубкой.
3. К получившемуся фаршу добавить соль и специи, влить молоко. Немного перемешать, чтобы все ингредиенты хорошо соединились между собой.
4. Готовый фарш для сосисок переложить в кондитерский мешок с крупной насадкой. Если у вас нет кондитерского мешка, то возьмите плотный пакет, как например из под молока, и переложить фарш в него. Затем отрежьте уголок, и у вас получится отличная альтернатива кондитерскому мешку.
5. В сковороду налить немного воды, около 0.5 мм, и поставить на средний огонь. Когда вода закипит, убавить, отсадить из кондитерского мешка сосиски на сковороду. Когда сосиски немного "схватятся", влить в сковороду горячей воды так, чтобы сосиски были полностью под водой, и варить до готовности (около 4-5 минут).
6. Также нежные куриные сосиски можно и поджарить. На сковороде разогреть растительное мало, отсадить сосиски из кондитерского мешка. Сосиски обжарить на среднем огне с двух сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
7. Жареные сосиски переложить на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу.
8. Подавать нежные куриные сосиски лучше всего с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2133-nezhnye-kurinye-sosiski/