Не весом единым⁠⁠

Вряд ли сегодня, кому-нибудь из вас приходило в голову взвешивать куриные яйца. Мы давно привыкли к тому, что их продают в специальной упаковке десятками и их сортируют по размеру. А, буквально, 100 лет назад по обе стороны океана яйца продавали на вес и взвешивали их с помощью вот такого нехитрого прибора. Любопытно, что лежалые яйца теряли в весе, но глобально на цену это не влияло. Кстати, до изобретения яичных весов, яйца, как и сейчас, продавались по цене за штуку. Почему идея с весами не прижилась?! Всё просто - на взвешивание уходило много времени. Весы для яиц используют и сейчас, но уже не для продажи - крупные и тяжёлые яйца говорят специалистам о здоровой курице и цыплёнке, соответственно. Так происходит селекция.