Микрощавель⁠⁠

Летом провела эксперимент по посадке зелени на балконе, отлично попёр микрощавель. Минимальный уход, никаких подкормок, только полив и немного солнышка. Сорт морозоустойчивый, по плану должен был продержаться до ноября

Всю осень объедала потихоньку свою "плантацию" и вот конец декабря, собираю финальный урожай

Кулинарить люблю по настроению, а оно есть, поэтому жахну всё это богатство в суп. Увлеклась, фотки не делала, только результат

Рецепт на две порции:

900мл воды, 200мл куриного бульона, 2 небольшие картохи (нарезать некрупным кубиком), морковь+лук (слегка обжарить), соль по вкусу. Варится до готовности картохи. После кидаете щавель (если крупный, лучше нарезать) и сырое яйцо. Всё нужно очень быстро перемешать, чтобы яйцо разбежалось по всему супчику. Ждём 2 минуты, выключаем, даём настояться 5 минут. Готово)

Супчик получается с лёгкой кислинкой, вкусный и не излишне нажористый так что можно шлифануть вторым и десертом, а ещё это отличное лекарство после корпоратива😄

Вот такой мини пост про любимый суп из детства)

А на сегодня всё🫶 Приятных всем выходных, отдохните со всей силы☺️