Хожу обедать в маленькую индийскую забегаловку. Еда вкусная. Хозяин общительный. Сам заказы принимает. За жизнь с ним регулярно болтаем.
Одно меня смущало - пластиковые одноразовые вилки и ложки.
Поделилась с хозяином соображениями, что пластик - плохо. Окружающую среду загрязняет, не разлагается веками.
А сегодня смотрите:
Ложка и вилка теперь металлические! Ура!
Я в этом не особо разбираюсь.
В стакане чай с молоком специями и и берем (масала ти)
Рис
Лепешка
Зеленое - это сыр тушеный в соусе не знаю из чего.
Красное по середине - рыба (типа карпа) в остром соусе
Желтое справа - нут в соусе.
В маленькой пиале - бобовый суп.
Все пряное и не острое кроме рыбы. Рыба имеет небольшую остринку.
Это у нас она мужского, потому что к нам название из английского перекочевало. А у индусов Ганга - она женщина. Почти как Волга, мать рек.
достали вы со своей экологией. Лет через будешь лежать в ящике, тебе вообще до лампочки будет что тут с ней. Где логика?
Зеленка - это таже повесточка, чтобы не покупали дешевый уголь, а дорогие солнечные панели. Все, вот весь профит. А вы как дети малые со своими ложками бегаете.
Логика простая, пока я не лежу в ящике и не помогаю размножаться червям, я хочу чтобы вокруг было чисто. Чтобы природа не была засрана упаковкой.
Не подскажете где?
Или название?
Люблю национальные кухни от представителей этих национальностей.
Так что даже не смотря на то, что это забегаловка, было бы попробовать интереснее, чем японские рестораны с персоналом из средней Азии или грузинские рестораны с отечественным персоналом)
Конечно это быстро не произойдет, такие емкие производства они очень инертные , там заказы делают далеко наперед, лишь бы оборудование не стояло, т.к его пуско-наладочные работы слишком дорого обходятся. Но все же лучше это потихоньку хотя бы уменьшить. Есть же реальные места, где они нужны. Например всякие мероприятия на природе, праздники и т.п, попробуй там запастись на всех тарелками - это невозможно. Надо будет фурами тупо тарелки и вилки возить на тысячи , а то и на сотни тысяч человек, если это рок - концерт какой-нибудь. Поэтому одноразовая посуда всегда будет. Вопрос в том, что в постоянных кафешках его использование можно свести к минимуму.
Можно же брать биоразлагаемую одноразовую посуду. Тарелки бумажные, вилки и ложки есть деревянные по вменяемой цене
Так то в Москве и на фудкортах ценник не совсем адекватный. В командировках помню минимум рублей 600-700 на обед уходило. И то полуголодный был.
У нас во Владивостоке вьетнамки спасают. За 350-400 рублей можно комплексный обед взять.
мда, раньше у тебя хоть был шанс что это одноразовая и чистое, теперь 100%, в лучшем случае, мытое в луже а то и просто - собака облизала.
Процентов 95 китайской кухни вообще никаким боком к кисло-сладкому соусу не стояли. Более того ту же свинину в кисло-сладком соусе придумали в Харбине в начале 20 века чтобы кормить русских. Я вообще китайскую кухню только в Китае предпочитаю есть.
Вы пробовали ланчжоусскую лапшу, красную тушеную свинину, да хотя бы аутентичную утку по пекински?
Я понимаю, что китайская кухня, одна из самых разнообразных в мире. Там действительно много интересного, что следовало бы попробовать.
Но выше я говорила об «обывательской» кухне. Той, что в Москве продается на фуд-кортах. Так вот, такая китайская кухня мне не заходит. А до того, чтобы в обед с работы ходить в китайский ресторан я пока не доросла.
Не знаю, на меня всегда индийские блюда в виде этих поносянок исключительно отталкивающее впечатление производили. Выглядит всегда неаппетитно. Ну и шизофрения с приправами тоже никогда не нравилась. Всегда навалят той же гарам масалы столько, что жрать невозможно. Плюсом перекос в вегетарианство и извечный белковый дефицит. Да и масло гхи это везде. Я спокойно ем в Китае, Корее, Вьетнаме, но Индия в плане питания это кромешный пиздец.
У всех свои вкусы. Мне китайское не заходит. По крайней мере обывательская китайская кухня. Не нравятся мне их кисло-сладкие соусы.
зачем пальцами? там вон чапати лежит, их местная лепешка. она же и тарелка, она же и салфетка, она же и приборы... отрываешь кусочек, складываешь лодочкой и зачерпываешь что нужно. это вообще какая-то туристическая забегаловка. тарелку-поднос выдают... приборы. обычно это просто наваливают на пальмовый лист и лепеху выдают. пожрал, что осталось в кусты бросил. через день там это все уже разложилось...
это как взять с собой на природу ящик Жигульбургского в стекле и там в кружку себе его переливать.
Ну кстати, в Индии я была неоднократно в том числе в Варанаси и в Дели. Ни разу не отравилась. Из многоразовой посуды ела. И даже, о ужас, ститфуд местный без проблем переварился.
Кстати в Варанаси была очень интересная тема с одноразовыми чашками для чая. Покупаешь на улице чай, его дают в глиняной чашечки из не обожженной глины. После того, как допил, чашку можно просто бросить под ноги. Потом продавец чая собирает черепки и пыль валяющуюся под ногами, замешивает с водой, прям на месте из получившийся массы делает новые чашки.
Почему их при таких санитарных условиях индусов больше миллиарда человек для меня загадка. Но чай я этот из «одноразовых» чашек тоже пила и тоже выжила.
Лига Чистомэна
3.3K постов5.6K подписчика
Правила сообщества
Приветствуются:
-фото-отчеты уборок
-рассуждения об экологии
-здоровая критика