Куриные крылышки с соусом Альфредо
Крылья мариновал в домашней пахте, они получились с хрустящей корочкой, а внутри сочные. Сливочный соус Альфредо имеет во вкусе нотки чеснока и пармезана. Получилась отличная закуска
Ингредиенты:
• Куриные крылья – 1000 г
• Кукурузный крахмал – для обваливания
• Растительное масло – для обжарки
Домашняя пахта:
• Молоко цельное – 200 г
• Лимонный сок – 1 ст. л.
Маринад:
• Домашняя Пахта – 200 г.
• Куркума – 2 щепотки
• Луковый порошок – 1 ч.л.
• Чеснок – 1 ч.л.
Соус Альфредо:
• Чеснок – 7 зубчиков
• Сливочное масло – 30 г.
• Жирные сливки – 200 г.
• Пармезан – 50 г.
• Соль – 1 ч.л.
• Перец – 1 ч.л.
• Сухой чеснок – 1 ч.л.
Приготовление:
В стакан к молоку добавляем лимонный сок, перемешиваем оставляем на 10 минут.
В миску добавляем куриные крылья, заливаем пахтой. Добавляем специи, перемешиваем. Маринуем 30 минут
Куриные крылья – 1000 г,Молоко цельное – 200 г,Лимонный сок – 1 ст. л. ,Куркума – 2 щепотки,Луковый порошок – 1 ч.л.,Чеснок – 1 ч.л.
Обваливаем крылья в крахмале
Разогреваем масло до 157 градусов цельсия
Обжариваем крылья около 3 минут до хрустящей корочки
Очищаем чеснок, мелко нарезаем. Разогреваем сковороду. На сковороду добавляем сливочное масло. Обжариваем чеснок
Чеснок – 7 зубчиков,Сливочное масло – 30 г.
К чесноку добавляем сливки, соль, перец, сухой чеснок. Перемешиваем, готовим две минуты до загущения
Жирные сливки – 200 г.,Соль – 1 ч.л.,Перец – 1 ч.л.,Сухой чеснок – 1 ч.л.
Натираем пармезан, добавляем к соусу. Перемешиваем до растворения сыра
Пармезан – 50 г.
Подаём крылья обильно полив соусом
Кулинарная мастерская
11.1K поста49.1K подписчик
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г