Краски лета
А зачем его столько? Одного красавца из левого нижнего угла хватит на... всю жизнь :)
раскрыть ветку (15)
Тут всего 539 гр. В прошлом году я собрал с 60-ти кустов примерно 30 кг. В этом году у меня их 160....
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (11)
Ещё как любили! Был у меня в молодости друг, с которым мы вместе учились. Жил он в общежитии, а сосед по комнате его был из Краснодара. И привозили этому соседу очень много овощей, в том числе болгарского перца. Как то зашёл к ним , а перец лежал и на шкафу и под кроватями и ещё два ящика у двери. Спрашивают: перец любишь? Бери сколько хочешь. Набрал пакет, принёс домой, высыпал на стол. Смортрю, а среди крупных красных сочных перцев затесался какой-то небольшой, сморщенный перчик. Ну, думаю, с тебя и начнём. Ну и откусил половинку. Почти полностью прожевал и понял, что перец был не совсем сладкий. Вернее, совсем не сладкий. Так быстро чайник с водой я никогда не опустошал. Не помогло, боль была адская. Прилёг на диван, свернулся в позу эмбриона и прощаюсь с пищеводом. Воды выпил немерено. И как оказалось, что на выходе перец своих жгучих свойств не лишился. До конца жизни не забуду тех ощущений. С тех пор отношения с перцами у меня очень-очень осторожные.
раскрыть ветку (8)
В турецких отелях часто подают печёный сладкий перец, от которого я кайфую. Но однажды подали с куста, мимо которого наверно пролетала пыльца с каролины или ещё чего-то похожего. Ел и плакал всем лицом.😅
раскрыть ветку (3)
Болгарский перец и все эти каролины относятся к разным сортовым группам, их очень сложно скрестить. Переопыление работает только на следующем поколении.
раскрыть ветку (2)
На подносе лежал внешне такой же перец, как в остальные разны, только... гхм... с ОЩУТИМОЙ ПЕРЧИНКОЙ :))
Сейчас подумал, может при жарке для пикантности чего добавили.
Сейчас подумал, может при жарке для пикантности чего добавили.
раскрыть ветку (1)
У меня когда обычный Чили рос с болгарским в одном месте, то часть сладкого перца тоже стала не совсем сладким) А вот Хабанеро, Тринидад Скорпион, Каролина такого эффекта не давали.
раскрыть ветку (3)
раскрыть ветку (2)
раскрыть ветку (1)
Халапеньо имеет остроту до 10 000 сковилла. Это для детей.
Каролина рипер 1,5млн.
Да я-то как раз понимаю и люблю, сам растил, правда не каролину, не заходит мне такая "свежесть".
раскрыть ветку (1)
мне еще понравился сорт "чернобль" ))
выращивает в теплице брат - я всегда в восторге от острых шедевров
соусы делать. Мне лень выращивать, но в том году летом покупал на авито пару кило - наделал баночек 10 шрирачи разной. Конечно оно не особо похожу на классику с орлом - но все равно годно, плюс куча вариаций на ютубе (на зарубежном).
Сообщество любителей острого
2.7K поста12.2K подписчиков
Правила сообщества
Первое правило капсаицинового клуба! после перца - глаза и причиндалы не трогать!
О чем писать в сообществе? Да в принципе все об остром перце и что с ним связанно. Об опыте домашнего выращивания, информационные посты (например: какие бывают перцы и чем отличаются), рецепты соусов и традиционно острых блюд (рецепты по типу приготовил гречку и залил острым соусом мимо), описания разных соусов (дегустации) и т.д.
Посты с юмором больше нежелательны, чем желательны. и с большой вероятностью будут отправлены в общую ленту. Для них стоит создать отдельный пост и собирать самую большую коллекцию горящих утренних пуканов.
Обязательно ставьте теги соответствующие темам, что бы люди смогли сразу отсортировать нужную им информацию:
Все что связанно с выращиванием - перцеводство
Информационные посты - острая информация
Рецепты соусов - рецепт острого соуса
Рецепты острых блюд - острая кухня
Дегустации и описания соусов - острая дегустация
Дегустации и описания острых блюд - пробуем острое