Кофейня самообслуживания⁠⁠

Привет пикабу. Кто владелец кофейни самообслуживания, подскажите:
1) Какой вид налогооблажения у вас по ИП (упрощенка или стандартное)?
2) Как вы заключили договор на аренду площади и вообще тяжело ли это?
3) Пользовались ли вы услугами сторонней компании для старта?
4) Тяжело ли обслуживать оборудование?
6) Сколько расходников для кофемашины вы закупаете в месяц?
7) Как долго вы этим занимаетесь?
8)На какой точке лучше открываться(вокзалы, больницы и иные гос. учереждения точно не светят)?
8) Сколько чистой прибыли в год вы получаете (если она имеется) ?
9) Какие подводные камни могут быть?
10) К чему лучше заранее подготовиться, что бы меньше было сюрпризов?
Прямо на все, отвечать не обязательно, по кусочкам собирется картина. Всем заранее огромное спасибо , успеха и процветания🤝