Карп. Просто карп⁠⁠

Я бы сказал – получилось очень диЭтически. Вкусно, ароматно и действительно легко, хоть и сытно. И хлопот совсем немного.

Нехарактерная для Северного Причерноморья рыбка, однако же – попалась. На рынке, конечно.

Почистил, промыл, нарезал крупно. Присолил. Приперчил. И убрал в холодильник. Так уж получилось, что он простоял там ночь и пол дня.

Ближе к обеду следующего дня.

Фольгу смазал маслом немного совсем, выложил ломти карпа. И их тоже слегка умаслил.

Обложил крупно нарезанным молодым картофелем.

Пакет завернул и отправил в разогретую до 180 градусов духовку.

Минут через сорок фольгу взрезал, что называется.

И еще минут двадцать доводил.

Кстати, у меня оказалась «в закромах» свежая аджика. Но она практически не острая была. Весьма оказалась не вредной.