Капкейк "Швейцарский Лимон"
Всем привет!
Под вечер снова делюсь своим новым рецептом :)
Рецепт достаточно простой и думаю все продукты, что использовал, есть у каждого в холодильнике (кроме пищевого красителя, но его использовать совершенно необязательно).
И так для его приготовления понадобится (указанного количества хватит на 6 капкейков):
для кексов
–сливочное масло 50 гр
–мука 90 гр
–сахарная пудра 55 гр
–яйцо 1 шт
–молоко 60 мл
–разрыхлитель 4 гр
–ванилин 1 гр
для курда
–цедра 1го лимона
–2 желтка
–сахар 50 гр
–лимонный сок 35 мл
–сливочное масло 35 гр
для швейцарской меренги
–2 яичных белка
–сахар 100 гр
–ванильный сахар 3 гр
И собственно сам рецепт :)
P.S. : я не повар, не кондитер и готовить не умею. Я нигде этому не учился, это лишь хобби, прошу строго не судить:) Спасибо ;)
У меня то ли из-за моей рукожопости, то ли еще из-за чего, получилась не меренга, а глазурь( все-таки подозреваю первое, но домашние все равно в восторге от результата) так что, спасибо за рецепт!