2 поста-ответа
раскрыть ветку (1)
да всего полкило разморозил, и то перебор, да - ее ж теперь повторно не заморозить, это малосол без антисептика, придется все съесть.
показать ответы
раскрыть ветку (1)
это смотря где брать. у бракуш в этом году кижуч, нерка - от 3к, горбуша 2.8к, а вот кета в моем месте проживания Камчатки - не ходовая порода лосося. Думаю, примерно в этом же районе. В городе (Петропавловск-Камчатский) на рынках сразу х2 к цене, вроде как легализованная (но мы-то знаем). В общем, подскочил ценник. В прошлом году кижуча брал за 2к у представителей КМНС - местные коряки ловят под квоты, им можно, а отдают недорого.
Может пришлёте посылочку. Много то не надо грамм 500. Я все оплачу. Да даже 200. Хоть попробовать
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (1)
Малосол пратически с берега, без антисептика, с аккуратной проморозкой на минимальных минусах. Зернышко к зернышку. Да. Это вкусно.
показать ответы
На Камчатке фишка не в икре, а в апельсинах/мандаринах. Они там стоят как здесь икра, если не больше.
А в Анадыре вообще пучок свежих бананов - роскошный и очень дорогой подарок.
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (1)
Я беру у местных представителей КМНС (коряки). У них это образ жизни, что не ловить-то, если они сотнями лет лосося ловят?
