Как формируется цена?
Сегодня в магните чуть глаз не выколол.
Интересно как формируется цена?)
Спросил. Состав :говядина, курица.
1,5к. Если взять куриного за , допустим 300-400₽/кг добавить говяжьего (интернет подсказывает 780₽/кг)
Получается до 600₽/кг.
Взять даже мясо хорошее чистое, обоих зверушек, и то дешевле почти в два раза) А в фарш то хуйню всякую могут перемолоть и не узнаешь.
Акция )
Свиной, куриный и из индейки фарш нераспроданный перемешают и продадут не завтра, так послезавтра. А у говяжьего, лежащего на свету, уже часов через 10-12 появляется зеленоватый отлив, и никто его не возьмет. Притом, в кухню на собственное производство пускать оставшийся говяжий фарш пиздец как дороговато.
Так что делают фарша поменьше, из некондиции после нарезки стейков, выставляют подороже, чтобы вроде в наличии есть говяжий, но не слишком доступный, чтобы не пришлось делать больше фарша