Кабачки и икра
Классический рецепт, лук и морковь трём, обжариваем отдельно, кабачки тушим, потом всё в кабачки добавляем и перемалываем блендером
раскладываем по баночкам и в автоклав
а вот и готовые баночки
кто тоже делал, делитесь
Делюсь: кабачки, морковь и лук обжариваем кусками. Это много времени))) В это время варим томатный соус это дохера помидоров и времени. Потом кабачки, лук и морковь крутим на мясорубке и кидаем все в кипящий томатный соус и варим полчасика. Потом соль, сахар, специи, чеснок, все это блендером, добавляем растительное масло, немного варим и по стерильным банкам. Банка съедается с закатившимся глазами за один ужин))
раскрыть ветку (4)
Даааа. Именно этот трэшовый рецепт самый вкусный. Два дня жизни уходит на процесс. Пригорает икра и плюётся немилосердно. Но результат великолепный!
раскрыть ветку (1)
У меня не пригорает, но тысячеградусная вулканическая лава вылетает из кастрюли на руки бывает))))
раскрыть ветку (1)
Согласна, сложно, долго, но вкусно, капец. Это наверное единственная консервация, которую я делаю из года в год, не имея проблем «куда девать кабачки»))) съедается все)) ну ещё огурчики немного мариную.
Поваренная книга Пикабу
9.9K поста23.3K подписчика
Правила сообщества
Действуют основные правила Пикабу