Готовим праздничный плов⁠⁠

Рис (только басмати, лучшего риса для плова просто нет)

Сразу видно профи. Со всеми сортами риса поработал и остановился на лучшем.))

А если серьёзно, Басмати не особо подходящий вариант для Среднеазиатского плова. Для откидных пловов, типа азербайджанского и иранского хорош, но не для среднеазиатского.

Выбирают обычно этот сорт риса, кто только-только начинают учится готовить плов. По причине того, что этот рис прощает излишки воды и сложнее превратить его в кашу. Но и на вкус он никакой.

Попробуйте приготовить хотя бы из сорта Бальдо, который продают в Пятёрочках и Магнитах и почувствуете существенную разницу во вкусе плова.