16

Джизакская самса

Всем привет, сегодня расскажу немного о одном из видов узбекской самсы, о самсе которую делают в городе Джизаке - Кипчак самса.
Джизакская самса Самса, Джизак, Покатушки, Длиннопост
Итак небольшая справка:

Джизак это небольшой городок в часе езды от Самарканда и в трех часах от Ташента, т.е. после завтрака самое оно ехать обедать, чтобы потом к ужину вернуться домой(что мы собственно и сделали).

В пути навигатор профакапил ограничение скорости и сотрудник ГСБДД(не тот что на фото) стал богаче на 150 000 рублей, подумали вы, но нет всего лишь150к сум(около 20$, при штрафе за превышение около 100$)!

Джизакская самса Самса, Джизак, Покатушки, Длиннопост
На вьезде в город Джизак установлен разрушающийся монумент с птицей Хумо и неумело замазанными гербами СССР.
Джизакская самса Самса, Джизак, Покатушки, Длиннопост
Долго-ли, коротко-ли, но мы добрались до места обеда, немного поплутав по тесным улочкам маххали(это что-то типа деревушки внутри городской застойки с расширенными правами).


Вот она, вкусняшка. Стоимость одной штуки 13 000 сум(около 1,5$).

Джизакская самса Самса, Джизак, Покатушки, Длиннопост
Для сравнения.
Джизакская самса Самса, Джизак, Покатушки, Длиннопост

К самсе подается растительное масло и томатный соус.

Джизакская самса Самса, Джизак, Покатушки, Длиннопост

Салатик

Джизакская самса Самса, Джизак, Покатушки, Длиннопост

Сузьма(это что-то типа йогурта, со вкусом крутого кефира).

Джизакская самса Самса, Джизак, Покатушки, Длиннопост

Внутри самса состоит чуть больше чем полностью из мяса, не не так МЯСА с хорошим кусочком курдючного сала. Блюдо очень диетическое и полезное, сказал бы я если бы мы были в Суккоке(там делают сезонную зеленую самсу с луговыми травами), но тут вам не здесь, а поэтому мясо!

Джизакская самса Самса, Джизак, Покатушки, Длиннопост

После непродолжительного обеда(я сожрал две самсы, а жена одну), решено было посмотреть на ущелье Тамерлановы врата.

Джизакская самса Самса, Джизак, Покатушки, Длиннопост

И сразу домой, на ужин. Ведь на следующий день у нас был поход, для сброса калорий)

Джизакская самса Самса, Джизак, Покатушки, Длиннопост

Дубликаты не найдены

+2

МЯСА с хорошим кусочком курдючного сала. Блюдо очень диетическое

у вас странное понимание диетической пищи

раскрыть ветку 3
+1

Читаем до конца предложение)), хотя на самом деле это не самое тяжелое блюдо узбекской кухни...

раскрыть ветку 2
-1
Как правильно говорить узбекской или узбекистанской?
раскрыть ветку 1
+2
Красота я бы попробовал, со свининой есть там? Знаю что не едите но готовить ее религия же не запрещает
раскрыть ветку 4
+2
Свинину едят многие узбеки, но самсу со свининой не делают(печальбеда). Из вариантов: есть с Говядиной, Бараниной, Курицей, Кониной, Зеленью, Картошкой.
раскрыть ветку 1
0
Блин люблю сочное и жирное мяско, 1 куриный только если, пожалуйта(((
0

не все узбеки религиозны

раскрыть ветку 1
0
Так это к любой нации модно сказать, везде есть атеизм чувак
я говорю про большинство
+1

крышку зачем самсе расковыряли... ножом нужно дно отрезать

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 2
0
Дно от масла и соуса стало мягоньким, поэтому с крышки начал)
раскрыть ветку 1
+2
Иллюстрация к комментарию
+1
Какие замечательные семейные отношения
Ехать полдня чтобы вкусняшеки поесть, затем домой на ужин, а уж после - романтический поход дабы сжечь набранное

Поздравляю вас, сударь у вас крепкая идеальная семья
И это не сарказм, если что.
Вот я хотела бы пропиликать полдня за такой вкуснятиной, обожаю всё то что на фото ...
Чисто сердечный плюсс
раскрыть ветку 1
+1
Спасибо), 13 лет вместе уже!
Иллюстрация к комментарию
+1

Какие же ублюдки те, кто пишут на достопримечательностях (да и тупые надписи на домах уже достали).

0

Сузьма блюдо из кефира? Типа йогурта? ))) в Казахстане сузьмой называют жареный сахар с анашой 😂😂😂типа конфет получается 😂

раскрыть ветку 1
+1

наркоманский сленг

сузьма делается из кефира или простокваши. Простоквашу сцеживают, до тех пор пока консистенция остатка станет ближе к томатной пасте или чуть плотнее. Хорошая закуска если добавит соль и зелень. Если накатать шарики и высушить получится куртап или курт или курут

0
Комментарий удален. Причина: добавление рекламных комментариев запрещено на Пикабу
раскрыть ветку 2
0

Просто координаты если вдруг кто поедет, сейчас удалю)

раскрыть ветку 1
0

Вкусный пост. Аж грустно стало, давно уже уехали с Узбекистана, иногда скучаю по нему, сожалею, хотя уезжали с радостью

Похожие посты
Похожие посты не найдены. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: