Что это?
Пикабушники! Знаю, что тут есть специалисты из разных областей. Подскажите что за желтые вкрапления в свинине, купленной на фермерской ярмарке? Что есть не стоит я понял, но насколько опасно?
Это не следы от уколов и не инфекция, т.к. лимфоциты лимонного/зеленоватого желтого цвета. Это скорее всего, жир - жировая инфильтрация (проникновение жира в неестественную среду) либо свернувшийся холестерин с примесью крови .
Причины: травматические, электроток. Еще в соединительной ткани в том месте, где сфотографировали, есть лимфоузел. Часто около лимфоузлов могут быть такие нетипичные включения жира. Для человека не опасно, просто портит товарный вид. Просто обычно удаляется при ветсанэкспертизе и все.
раскрыть ветку (3)
Хотел поблагодарить от лица всех интересующихся желтым налетом на мясе, за то что дали информативный ответ, а не просто тупо пофлудили как все остальные.
раскрыть ветку (2)
