Быстрый пирог из батона с куриным филе
Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить пирог из батона с сыром, куриным филе и болгарским перцем. На подготовку уходит буквально 20 минут. А так как все ингредиенты для пирога у нас уже готовые, то и на его выпекание потребуется не более 20 минут.
Когда пирог испечется, даже сложно догадаться, что он был приготовлен из ломтиков батона. Пирог получается очень мягким, нежным и сочным.
Порций: 8
Время приготовления: 40 м. (20 минут на подготовку и 20 минут на выпекание)
Ингредиенты (8 порций)
- Базилик сушеный — по вкусу
- Батон хлеба — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — по вкусу
- Мука — 2 ст.л.
- Паприка — по вкусу
- Перец болгарский — 1 шт.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Сметана — 3 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Сыр твердый — 150 г
- Филе куриное — 500 г
- Чеснок сухой — по вкусу
- Яйца куриные — 3 шт.
Приготовление:
1. Болгарский перец помыть, удалить сердцевину и все косточки. Затем нарезать перец небольшими кубиками.
2. Репчатый лук помыть и почистить, нарезать небольшими кубиками.
3. Куриное филе помыть и просушить бумажным полотенцем. Нарезать филе небольшими кусочками.
4. На сковороде разогреть растительное масло и выложить лук и мясо. Обжаривать куриное филе со всех сторон до золотистой корочки.
5. Затем мясо посолить и поперчить, добавить сушенный чеснок и базилик. Выложить на сковороду болгарский перец и еще готовить 4-5 минут.
6. Теперь нужно приготовить заливку для будущего пирога. Для этого в глубокой посуде смешать яйца и сметану.
7. Затем посолить и поперчить, всыпать две столовые ложки муки, добавить паприку и базилик. Все хорошо взбить вилкой. Если заливка получится очень густой, можно добавить немного воды.
8. Форму для выпечки (у меня разъемная форма диаметром 26 см) застелить бумагой для выпечки и немного смазать растительным маслом. Батон нарезать ломтиками толщиной около 1 см. Выложить батон на дно формы в один слой так, чтобы прогалов между кусочками не было.
9. Вылить на батон приблизительно 2/3 заливки и посыпать 1/2 сыра.
10. На сыр выложить обжаренное куриное филе.
11. На куриное филе выложить еще один слой батона, вылить оставшуюся заливку и посыпать оставшимся сыром. Духовку разогреть до 180-190 градусов и выпекать пирог около 20 минут или пока сыр не зарумянится.
12. Готовый пирог достать из формы и можно подавать на стол.
Этот пирог будет очень хорош как в горячем, так и в холодном виде.
13. Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2197-bystryj-pirog-iz-batona-s-k...