Быстро-куриное⁠⁠

Навеяно оякодоном (знаете, да, такой японский курино-омлет, только сладкий?), но "это немного другое".

Еще один рецепт из "быстро, просто, сытно" (в ту же папочку с рецептами для студентов, начинающих кулинаров, холостяков и тд)

Дано: куриное филе (где-то гр 300, грубо говоря половина филе с одной куриной грудки), пол луковицы, 4 яйца, специи. - из расчета, что на сковороде (диаметр 26-28 см) мясо будет в один слой, чтобы быстро приготовить.

Я уложилась в 15 минут, засекаем:

порезать половину луковицы, отправить жариться (листайте фото), за это время филе грудки нарезать тонкими полосками (знаете, да, как грудку вначале напластать на слои, а потом каждый уже на полосы? или отдельно расписать?) - минут за 5 можно уложиться, но у начинающих уйдет больше времени

Когда лук позолотится, отправить на сковороду нарезанное филе (в один слой!), быстро за 5 минут обжарить, помешивая (у меня на режиме печи 7 из 9). Про соль-специи не забываем. Мясо должно побелеть, но не пересушиваться.

За это время успеем еще 4яйца смешать со специями

Заливаем яичной смесью мясо и даем омлету схватиться, за эти 5 мин еще помешав разок-другой

Итого получили: нежное, сочное куриное мясо в омлете)))) Быстро и вкусно. И много белка))))

Приятного аппетита, приходите еще )))