Пост для кофеманов, которые предпочитают кофе на вынос. Сколько нас?)⁠⁠

Прошу указать в комментариях, что обычно покупаете и сколько стоит стаканчик вашего любимого кофе

Небольшая историческая справка

Популярность кофе пережила примерно три волны.

Первая - с момента открытия. Около тысячелетия нашей эры пастухи из Эфиопии заметили, что их козы, наевшись кофейных зерен демонстрируют необычайную бодрость и активность. Постепенно из Эфиопии  кофе (по неустановленным данным) проникает в Йемен (примерно XIV в.), а затем на стол к суфийским монахам, которые использовали его для поддержания сил в ночных молитвенных бдениях.

На Запад кофе попадает к XVII в. под наименованием «арабское вино» и приобретает необычайную популярность, прежде всего за свои свойства, а не за вкус.

Но пока что это был напиток экспортный, доступный элите, и лишь с 1920-х годов он приобрел народную популярность. Кофе варили дома при помощи разных приспособлений, а с изобретением растворимого - так на это стало тратиться меньше минуты. Интересный факт: в советской книге о домоводстве 1950-х гг. кофе рекомендовалось к употреблению даже для детей.

Вторую волну популярности кофе связывают с семидесятыми годами двадцатого века, когда открылась знаменитая сеть Starbucks и акцент сместился на вкусовые ощущения, на разницу в стране-производителе зерен, на добавки в кофе ☕️

Ну и третья волна любви к кофе - волна гедонизма, волна получения гастрономического удовольствия от разных сортов и степеней обжарки, от синонимизации кофе и активного образа жизни.