В Китае до сих пор сто тыщ разных крепких напитков под одним общим названием - Байцзю (дословно - белое вино). Причём никаких стандартов на этот напиток нет. Крепость там от 30 до 70%. В каждой провинции свои рецепты и секреты. У каждого производителя - своё сырьё. В каждом огороде - своя метода. Гонят из чего угодно, с добавлением чего угодно.

По качеству - паршивый сивушный самогон. Причём продаётся и преподносится как нечно "велико-традиционное", хотя пить его, привыкнув к водке, вообще не возможно. Использую дома как технический спирт для протирки всего подряд.

До водки с её миллионом способов очистки этому самогону ой как далеко.