Не, крем между коржами лучше делать такой:

Жарим фарш с мелко потёртой морковью и луком. В конце добавляем сметану+майонез (1 к 1). Получившейся субстанцией перекладываем коржи. Убираем в холодильник на пару часов как минимум, чтобы все пропиталось. На выходе - имеем офигенный пирог, вкусный как в горячем, так и в холодном виде

Тем, у кого слишком много кабачков, предлагаю такой рецепт:

Натираете кабачки на крупной терке, отжимаете, добавляете муку и яйца, печете блины из полученной массы.
Жарите кабачки, обвалянные в муке с солью.
Переслаиваете кабачковые блины с жареными кабачками, сверху украшаете кабачковым джемом и кабачковыми цветами.