WhiskyShleif

WhiskyShleif

Телеграм-канал Виски-Шлейф https://t.me/whisky_shleif Дзен Виски-Шлейф https://dzen.ru/id/688653625e8344242181c060 100+ релизов виски в одном посте https://pikabu.ru/story/podborka_obzorov_na_100_relizov_viski_v_odnom_postenavigatore_po_ballam_13560235
На Пикабу
Дата рождения: 20 июля
в топе авторов на 717 месте
1274 рейтинг 57 подписчиков 4 подписки 118 постов 3 в горячем
8

Рай в гараже с Kilkerran Heavily Peated

По итогам дегустации так и хочется поменять последовательность в этом сочетании трёх слов и перенести Heavily в начало, потому что торфянистость здесь, скорее, средняя, а вот ньюмейк - реально мощный. На мой вкус вышло бы "Heavily Kilkerran Peated".

Речь пойдёт об 11-й ограниченной партии торфяного, бочковой крепости НАС-релиза дистиллерии Glengyle (подразделения Springbank). Любители уже нахваливают 12-ю партию, а дистиллерия между тем презентовала последнюю, 13-ю.

Встречал несколько раз мнение у обзорщиков, пробовавших и ранние партии, что релиз получается у винокурни со временем всё интереснее и комплекснее.

Kilkerran Heavily Peated Batch 11, NAS, крепость - 57.9%, не фильтрован и не крашен, фенольность - (45 ppm на солоде), бочки - (экс-бурбон 90% и экс-херес 10%), бутилирован - сентябрь 2024.

На Вискибазе оценка 87+. У экспертов тоже 87-87,5.

На аромате у меня - пышная сдобная булочка, лимонно-сливочный крем, гвоздичная и ванильная специи, тропический фруктовый микс. А также - вяленая груша, яблоко, дыня. Светлый виноградный сок. Есть цветочная (жасмин) нота плюс лайм, зелёный базилик.

Рассольно-бальзамические ноты - ягодный маринад, черемша.

Тонким ненавязчивым фоном, возможно, менее выраженном, чем в релизах Longrow (от родственной дистиллерии Спрингбэнк), - тем не менее, слышны "гаражные" или "индустриальные" мотивы с нотками копоти: металлическая стружка, горячая окалина, ветошь, промасленный пол.

Есть лёгкий ностальгический запашок, как от коптящей керосинки. Также торф проявляется прелой и одновременно ароматной органикой - типа жухлых смородиновых и подобных пахучих листьев. Здесь же запах, похожий на сильно обугленный ароматический кальянный табак.

Добавилась яркая тема осеннего сухого разнотравья.

На вкусе - и сладкий, и хорошо солёный, с кислинкой. Немного маслянистый и выраженно минеральный, а также присутствует лёгкий "металлический" (железистый и медный) привкус.

Терпкий, пряный, в меру перечный - смачный.

Есть грейпфрут, маринованный имбирь, мёд, белый кишмиш, ананас, апельсин, мандарин, персик(не переспелый - плотный).

Фенольность на вкусе значительно ярче - горелая стерня, тлеющие пахучие сухие травы - типа полынь-чабрец-шалфей.

На долгом финише - сладкие вяленые фрукты, белая виноградная ягода, вновь гарь тлеющих сухих лекарственных трав.

Читал в обзорах, что у Kilkerran Heavily Peated Batch 12 чуть больше хересного влияния, чем в 11-м, и поменьше дыма и сливочности и вместе с тем побольше фанка и даже соли. Зато в нём тоже нашли что-то вроде "моторного масла". Оценка на Вискибазе у 12-й партии повыше - близко к 88.

Между тем в нашем 11-м батче присутствует общая с Kilkerran 8 YO (тоже 2024 года), хорошо узнаваемая мощная экс-бурбонная основа. Также заметна схожая ванильная кремовость и яркая цитрусовая и фруктовая палитра.

Однако в изначально слаботорфяной Восьмёрке намного меньше "индустриальности", зато больше натурального природного "грунтового" и "почвенного" фанка. По-видимому, там уже успели поработать бочки - в сравнении с молодым Heavily Peated, где ещё вовсю резвится замечательный ядрёный ньюмейк.

В общем, с Восьмёркой Килкерран лучше будет не в гараже, а в шалаше.

Другие релизы (и ссылки на источники) на моём канале (t.me/whisky_shleif).

Показать полностью 3
109

Самый дымный релиз от BenRiach. Что скажет Айла...

Раз в год около двух недель на дистиллерии Бенриах гонят торфяные спирты из на 100% окуренного высокогорным торфом солода перед плановой чисткой и ремонтом оборудования. Спирты уровня фенольности (45 ppm), самой высокой на этом производстве, отбирают специально для релиза BenRiach Smoke Season.

торф высокогорья

торф высокогорья

Виски без указания возраста, однако часть шотландских обзорщиков сходится на том, что спиртам не меньше шести-восьми лет.

BenRiach Smoke Season, NAS, крепость - 52.8%, не фильтрован и не крашен, бочки - (первого наполнения экс-бурбон и обугленные новые вёрджин), бутилирован - октябрь 2022.

На Вискибазе оценка около 85,5. Есть 83+, есть 86. У экспертов встречаются оценки 85 и 86,5. У релиза два золота на международных конкурсах в 2021-м и 2022-м годах.

На аромате душистый сливочный крем, свежая ваниль, грушевый сироп, сладкие цитрусы, лемонграсс, кондитерские специи, древесный "копчёный" (сандаловый) аромат. Тропические фруктовые ноты.

Ярко выделяется сладкий пряный эффект, характерный для рома, причём - для Spiced Rum.

Торфяная составляющая (среднего уровня интенсивности) представлена древесным (можжевеловым и сандаловым) дымком и влажными недогоревшими, с остатками ароматических смол, древесными угольками. А также лёгкими нотами прелой органики, напоминающими слежавшиеся, подвяленные пряные травы. Тонкая нота карамелизированного мяса-гриль в сладком соусе.

Как по мне, лучше не выводить Benriach Smoke Season на слепые столкновения с торфяными представителями Айлы, где он начинает проявлять, в первую очередь, свою спейсайдовскую суть.. В результате - и сам во многом "теряет" дымность на контрасте, и айловцев "лишает" фруктовости и сливочности в значительной мере.

На вкусе - достаточно плотный, сладкий и немного маслянистый. Вновь сливочный, кондитерский. Намёк на молочный шоколад. Фруктовый, сладко-цитрусовый. Фруктово-сливочная карамель, фруктовые леденцы. Добавляется немного грейпфрутовой горечи. Немного перечности и специй. Есть лёгкая минеральная (и вместе - ягодная) солоноватость и кислинка - жимолость, крыжовник.

Вновь "ароматные" угольки, ароматный дымок от фруктов-гриль, поджаренные на огне специи, тёмный прожаренный солодовый пряник.

Финиш - средний, согревающий, дымный, сливочно-фруктовый, копчёный со специями.

———--

Классически десертный и вместе с тем достаточно сложный и богатый душистый молт с оригинальными чертами. Небольшая минеральность на вкусе и "мясистость" на "носе" ещё больше добавляют ему очков.

И необычная торфянистость тоже - возможно, даже хорошо, что не забористая. Остаётся заподозрить, что мастер-блендер Рейчел Барри, вынужденно или нет, ориентировалась здесь на свой дамский вкус..

Если так, правильно сделала: есть уже достаточно мощный по дымности спейсайдовец Олд Баллантруан 10, давший реальный бой торфяным айловцам. Нужен ли похожий.

Другие релизы (и ссылки на источники) на моём канале (t.me/whisky_shleif).

Показать полностью 5
4

Бурбонная Восьмёрка от Kilkerran - сплошной шальной фанк

Третий релиз от Килкерран (дистиллерия Glengyle - подразделение Springbank), который я попробовал, и первый, о котором пишу заметку.

Уже достаточно знаком с ещё одним представителем региона Кэмпбелтаун Glen Scotia Distillery и могу отметить, что "стиль Кэмпбелтауна" - это, скорее, совокупное понятие, чем что-то специфически уникальное, узнаваемое в каждой из трёх винокурен полуострова.

Моё мнение, что "специфика" у каждой дистиллерии полуострова - отдельная, эксклюзивная, но вносящая свою лепту в общий "дух" региона. Короче, если в случае с Айлой ещё можно запутаться с местом производства, то узнавая Кэмпбелтаун - сразу узнаёшь и винокурню.

Kilkerran 8 YO Batch 11, крепость - 55.6%, не крашен и не фильтрован, бочки - (экс-бурбон первого наполнения), бутилирован - ноябрь 2024.

На Вискибазе оценка без малого - 88 баллов.

На аромате впечатляет интенсивной работой бурбонной бочки в тандеме с торфянистостью (небольшой интенсивности), удобренной землистой, с горелым дёрном, нотой.

Ароматы все "горячие", как-будто в знойный день. Сильный запах преющей под солнцем охапки скошенной зелёной травы.

Шальная смесь "неорганики" (минеральность, гипс, глина, сера, железная окалина) поровну с "органикой", тоже интересной: наряду с тонкой цветочностью (едва ли не парфюмерной), лимонно-ванильной кремовостью, лимонной мятой и очень свежими жёлтыми фруктами и цитрусами - свежие зелёные бобы, горох, зелёные бобовые и гороховые стручки, огурцы.

Здесь же - тонкий мотив: нагретый брезент, мастика, лак, новый паркет. Немного "скотного двора". Снова земляная (трюфельная) нота.

На вкусе - минерально-смолянистая текстура с лёгкой сладостью, солоноватостью, горчинкой и чуть подвязывающей танинностью.

Пряные травы, мёд. Смоляной древесный запах. Горячая металлическая окалина.

Вновь свежие бобы и горох. Сок зелёной травы. Через пару секунд во рту разрывается кисло-сладкая ягода белого винограда. Продолжается цитрусами, жёлтыми яблоками, грушами и клубникой. Завершается леденцами ассорти.

Финиш - продолжительный, виноградный (белый виноград), лимонно-перечный - с копчёными крылышками, соевым копчёным тофу и копчёным сыром. В пустом бокале - гарь тлеющих пряных трав.

Особенность этого релиза в том, что на любых слепых сравнениях он будет вести себя как дерзкий выскочка, ломая ход дегустационного сета. И ещё в том, что какому бы релизу он объективно ни проиграл по баллам, всё равно останется неподражаемым в своём роде. В общем, запоминающийся виски, к которому так и тянется рука.

Другие релизы (и ссылки на источники) на моём канале (t.me/whisky_shleif).

Показать полностью 3
4

Подборка обзоров на 100+ релизов виски в одном посте-навигаторе. По баллам

Подборка обзоров на 100+ релизов виски в одном посте-навигаторе. По баллам

Подбив итоги, шагаем в новый год, называется.

Сразу надо пояснить насчёт оценок. С одной стороны, я больше - почтительно настроенный к труду производителей моего любимого напитка - доброжелательный ценитель, чем строгий-престрогий эксперт или слишком придирчивый любитель.

Поэтому больше ориентируюсь не на скептические проф-обзоры или усреднённую оценку Вискибазы, а на экспертов, подчёркивающих выигрышные, оригинальные стороны того или иного виски, соотнося это с собственным впечатлением, как правило, совпадающим с мнением последних.

С другой стороны, эти же эксперты поясняют, что всегда есть объективная сторона: иногда релиз может оказаться пусть и очень "вкусным", но однобоким и несложным по органолептике, или наоборот, субъективно не понравиться, но при этом быть комплексным и разнообразным.

Поэтому ориентировка - позитивная, но по возможности с "холодным умом")

По мере появления свежих дег-заметок в наступившем году - буду добавлять их в подборку с пометкой "+". С накоплением уже достаточного собственного опыта, перейду от пока ориентировочных - к конкретным оценкам каждого виски в будущем отдельном разделе. Ну, и пора потихоньку замахнуться на релизы 88-89-90, не забывая, конечно, о "базе".

Ardbeg - обзоры на шесть релизов
Glen Scotia - обзоры на 10 релизов
Loch Lomond - обзоры на 18 релизов

Отдельные релизы:

От 82 до 83 баллов

Aber Falls Single Malt Welsh Whisky
Aber Falls Calvados + Aber Falls Sauternes
Bankhall Sweet Mash
Black Bottle 10 YO
Cormeil Peated Single Malt
Natterjack Irish Whiskey
Samuel Gelston's Single Pot Still Pinot Noir
Singleton 12 YO Luscious Nectar Dufftown
Tullibardine 228 Burgundy Finish
West Cork Blended Irish Whiskey Cask Strength

От 83.5 до 84 баллов

Aber Falls Vin Santo
Bowmore 12 YO
BULLEIT 95 RYE Straight American Rye Whiskey
Burnt Ends Blended Whiskey
Bushmills Three Wood 12 YO Single Malt
Caisteal Chamuis Blended Malt (Mossburn)
Clan Denny Traditional Islay Single Malt
Connemara 12 YO
Cragganmore 12 YO
Hyde No.12 Single Pot Still Irish Whiskey
Dalwhinnie Winter's Gold
Dalwhinnie 15 YO
Deacon Scotland Blended Scotch Whisky
Egan's Endeavour
Egan’s Fortitude
Gerston Blended Malt
Glenkinchie 12 YO
Glenfiddich 15 (Our Solera Fifteen)
Lossit Blended Malt
Mossburn Island Blended Malt
Natterjack Cask Strength Irish Whiskey
Old Perth 12 YO
Sheep Dip Blended Malt Scotch Whisky
Sheep Dip Islay Blended Malt Scotch Whisky
SmokeStack Limited Edition Blended Malt
Teeling Amber Ale (Small Batch Collaboration)
Teeling Single Pot Still
Teeling Blackpitts Peated Single Malt
Two Stacks Smoke & Mirrors
Whistler 5 Years Old Bodega Cask Single Malt
Writers Tears Red Head
Yellow Rose Rye Whiskey

От 84.5 до 85 баллов

Blackadder Black Snake VAT No.20 Second Venom
Bruichladdich The Classic Laddie
Dingle Single Malt
Dublin Liberties Copper Alley 10 YO
Egan’s Conviction 10 YO
GlenDronach Original 12 YO
Glenfarclas 105
Laphroaig 10 YO (40%)
Ledaig Rioja Cask Finish
Teeling Single Malt
Torabhaig Cnoc Na Mòine

От 85.5 до 86 баллов

As We Get It Islay Single Malt
Benromach 10 YO
Bruichladdich The Classic Laddie Sherry Cask Edition
Caol Ila 12 YO
Clynelish 14 YO
Glenrothes Whisky Maker's Cut
Oban 14 YO
Talisker 10 YO
Torabhaig Batch Strength

до 86.5 баллов

Port Charlotte 10 YO

87.5 баллов

Old Forester 1920 Prohibition Style Kentucky Straight Bourbon

88 баллов

Laphroaig Càirdeas Port & Wine 2020
------

Highland Park 18 YO - дег-заметка от гостя канала Виски-Шлейф Дмитрия.
------

"Крутояр" - вне конкурса, поскольку это не виски в строгом смысле. Однако мне не показался таким уж "примитивным" - 79-80 баллов можно дать.
-------

Другое:

Alexandro Sherry Oloroso Extra Dry - вино херес

Alexandro Sherry Pedro Ximenez - вино херес

Andresen Fine Ruby Port - портвейн красный

Andresen Porto Fine White - портвейн белый

Chateau de Montifaud Vieux Pineau des Charentes Blanc 10 YO - вино пино

Teeling The Spirit of Dublin Poitin

Glenmorangie Mature Spirit second fill bourbon - дистиллят, выдержанный 1 год +
Kemlya Oloroso Sherry Hogshead - дистиллят, выдержанный 3 месяца.

Кому удобнее - на тг-канале канале Виски-Шлейф ещё больше релизов.

Показать полностью 1
14

Два "прибрежных" молта 14-ти лет - с разных концов Хайленда

Обе дистиллерии стараются подчеркнуть, что они не просто какие-то там классически "материковые", а что в их продукции присутствует морской и где-то даже "островной" дух. В принципе можно согласиться с такой логикой: если дистиллерия прибрежная, то и не принципиально, сколько километров суши за ней.

Расположенный на северо-востоке Clynelish так и позиционирует себя на этикетке, как Coastal Highland.

Oban гордо относит себя к West Highland.

Правда, винокурня Клайнелиш находится километрах в 10-ти от берега.

Тогда как Обан реально всего в одном переулке от уреза воды.

Здесь - в одном и втором обзорах - о восточной винокурне с её релизом. Здесь - в третьем и четвёртом - о западной.

У нас, как всегда, своё мнение.

Clynelish 14 YO Single Malt, крепость - 46%, фильтрация(?) - некоторые пишут не фильтрован, колер - указан на русской этикетке. бочки(?) - (по всей видимости, в основном экс-бурбон), бутилирован - сентябрь 2022.

На Вискибазе оценка без малого 85. В отдельных обзорах встречается и 87. У релиза сложился свой "серьёзный авторитет": и у профи, и у любителей считается хорошим тоном его как-то уважительно выделить.

На аромате есть ощущение слабой хересной довыдержки или минимального присутствия спиртов из хересных бочек. Хорошо чувствуются нектарины, манго, садовые фрукты, белый виноград. Кто пробовал физалис с мёдом, почувствует похожий аромат. Дубовые ноты. Солодовые мотивы. Лёгкое торфяное присутствие - похоже на тлеющую сухую полынь и дымок от свечи.

На вкусе - средней плотности, умеренно сладкий с небольшим присутствием соли и кислинки. Маслянистый, смолянистый, чуть дегтярный. Вощёный дуб (очень лёгкие танины), манго, айва, физалис, белый виноград.

Добавляется ореховое масло, мандариновое масло, крыжовник. Лёгкие торфяные мотивы.

Финиш - фруктово-медовый, и продолжительный ягодный - крыжовниковый, виноградный.

Не пожалел бы для него 86 баллов.

----------------------------------------

Oban 14 YO Single Malt, крепость - 43%, фильтрация, колер, бочки - (экс-бурбон), бутилирован - май 2021.

На аромате - душистые спелые груши, нектарин. Сливочная помадка, ваниль. Цитрусовые тона. Цветочная нота (пион). Проявляется яблоко сочное зелёное с лёгким оттенком косточки.

Есть землистый (с дёрном) аромат и одновременно цветочный. Пряный любисток, свежескошенная газонная травка. Слабое фенольное присутствие - щепа для копчения, уже не тлеющая, а погасшая.

На вкусе комфортная плотность и сладость, ощутимая приятная танинность, лёгкая горчинка, небольшая перечность, солёная карамель.

Далее сливочный (помадка), фруктово-леденцовый. Солодовый кекс. Тёртые орешки в меду. Пряные подвяленные травы, табачный лист.

Финиш - повыше среднего, тоже фруктовый, со сладковатым крыжовниковым и шелковичным продолжением.

На Вискибазе у него сумасшедший разброс оценок по годам розлива - от менее 82-х до почти 87-ми. Есть как принципиальные нелюбители этого релиза, так и фанаты. У специалистов чаще встречается 84-85. Я же как простой любитель не боюсь прослыть маргиналом и почти примыкаю к фанатам со своей оценкой 86 - за цветочность, табачность и особо душистую фруктовость.

----------------------------

Обан показался насыщеннее и интенсивнее на аромате, чем Клайнелиш. На вкусе меняются местами: Клайнелиш поинтенсивнее, чем Обан. Послевкусие наравне.

В целом, на мой взгляд, Клайнелиш "погуще", зато Обан тоньше, нежнее и цветочнее на прямом сравнении, и при этом дольше сохраняет аромат в пустом бокале.

Также Oban 14 немного комплекснее, однако Clynelish 14 круглее-полнее. В то же время по плотности на вкусе не заметил разницы. Оба классные - определять, кто лучше совсем не хочется.

Мошка между тем долго кружила над бокалами и решила утонуть в Клайнелиш - что не удивительно: он немного послаще.

Другие релизы (и ссылки на источники) на моём канале (t.me/whisky_shleif).

Показать полностью 5
17

"Редкий характер": дымный молт из Спейсайда, который сумел удивить

Очень изредка беру один и тот же виски дважды, но успел соскучиться по этому релизу с прошлого года.

Утверждается, что для него используются спирты винокурни Tomintoul, однако некоторые тамошние эксперты требуют официального подтверждения - ссылаясь на отдельный сайт oldballantruan.соm, на котором нигде прямо не указывается происхождение дистиллята - а для пущей загадочности добавляется, что виски с "редким характером".

Что касается ячменя, торфа и источника воды под названием "Баллантруан" - всё местное. А уже окуренный солод "поставляется на винокурню" (упрямо не называемую на сайте), где и производится ньюмейк для этого релиза.

Old Ballantruan 10 YO Peated Single Malt, крепость - 50%, фенольность - (55 PPM на солоде), не фильтрован, колер - указан, бочки(?) - (на сайте пишут из "американского дуба"), бутилирован - февраль 2022.

Из последних наград - два золота на Scotch Whisky Masters-2024.

Мощная весьма торфянистость: в слепой дегустации - проявляется покруче, чем у "базовых" десяток Лафройга, Порт-Шарлотт и Ардбега. Что отчасти подтверждается и диаграммой по РРМ (на солоде) разных релизов.

Знаком с дискуссиями о том, что "на выходе" (после дистилляции и выдержки) торф, который был на солоде, в конечном продукте проявляет себя не одинаково, и однозначную корреляцию вывести невозможно.

Однако после многих дегустаций я больше согласен с исследованием эксперта Неаронова, из которого следует, что, хотя и бывают исключения, но в целом правило "чем больше РРМ на солоде - тем "дымнее" дистиллят" - в большинстве случаев работает: на графике Неаронова всего три исключения из десяти.

Так или иначе, особенности дистилляции на винокурне, давшей спирты для Олд Баллантруан 10, позволили сохранить в этом релизе приличную часть РРМ от первоначальных 55-ти.

На аромате терпкая пряная смесь - зелёный базилик, лайм, жасмин. Фрукты-гриль. Немного сливочности и ванильности.

Далее пошли сыровяленые жирные рыбные и мясные копчёности. Тушёный лук, черемша, имбирь, карри.

Тлеющий хвойный опил, тлеющие опавшие листья, сырая древесная зола. Карамелизированное запечённое мясо в пряном маринаде: жирная утиная кожа на гриле ещё так пахнет.

На вкусе - плотный, сладкий, слегка перечный, с оливковой горчинкой.

Продолжение медово-цитрусовое, фруктовое, ягодное. Нота, похожая на песочное шоколадное печенье.

Лёгкие цветочные и йодистые мотивы, дымно-древесные (хвойные головешки). Аромат и острота васаби. Имбирь. Копчёности. Запах упавшего на угли шашлычного жира.

Продолжительное, многообразное гастрономическое удовольствие - и на вкусе, и на финише.

Вот в этом обзоре парень испытал примерно те же яркие эмоции (с "пекинской уткой" и соусами). Видимо, недаром азиаты присудили Олд Баллантруану 10 высший балл;) - Gold Medal Single Malts - Asian Spirits Masters - 2013. Он даже почувствовал здесь хересные бочки. Думаю, если они там и есть наряду с бурбонными, то совсем рефильные.

На Вискибазе и у отдельных экспертов Олд Баллантруан 10 оценивается с большим разбросом - от 82 до 87. Возможно, в нём и нет каких-то глубоких морских, горно-минеральных и прочих вулканических тайн, как у топовых виски из Айлы или Кэмпбелтауна, но чисто застольное удовольствие от него - на все 86-87 баллов, как по мне.

Надо будет ещё 15-ку как-нибудь попробовать.

Другие релизы (и ссылки на источники) на моём канале (t.me/whisky_shleif).

Показать полностью 4
14

Виски для азиатов. Версия винокурни Bushmills

Перескочим в обзорах повсеместно представленные в масс-маркете Бушмилс Ориджинал, Блэк Буш, обычный Бушмилс 10 - сказано-пересказано о них уже достаточно везде.

Начнём дег-заметки о продукции этой знаменитой дистиллерии с одного релиза из линейки "двенашек", а именно Three Wood. Пишут, произведён специально для азиатского рынка. И уточняют, что для тайваньского. Не знал, что тайваньцы неравнодушны к ирландскому виски.

Bushmills Three Wood 12 YO Single Malt, тройной перегонки, крепость - 40%, колер, фильтрация, бочки - (экс-бурбон и экс-херес Олоросо, финиш купажа 9 мес. в бочонках экс-Марсала), бутилирован - январь 2023.

Среднюю оценку на Вискибазе (при 42-х голосах) - 83+ балла - для 12-летнего виски с такой "разочаровывающе"-невысокой крепостью, да ещё с фильтрацией и колером - можно назвать благожелательной.

В этой статье хорошо написано об истории винокурни, в частности, почему дистиллерию с почётом разместили на ирландской денежной купюре и почему Бушмилс уверенно расширяет производство, - а также адекватно (с адекватной оценкой) разобран сам представленный здесь релиз.

На аромате удивительно насыщенный оказался для виски, "разбавленного" до коммерческой крепости.

Спелые сладкие жёлтые садовые фрукты (сладкая жёлтая слива выделяется). Переспелый сладкий, "липкий" кишмиш, ванильно-сливочно-кондитерский аромат.

Далее - медовая карамель, фруктовая карамель, фруктовые леденцы. Яблочное пюре. Фрукты и ягоды в медовом сиропе.

Масло арахисовое, древесная смола.

На вкусе достаточно плотный. Интересно, что текстура оказалась сложной - и сладковатой ликёрной, и чуть вощёной, и даже минеральной.

Персик, виноградная ягода, снова ореховое масло, "копчёный" дуб, горчинка пряной травки.

Рыхлая кондитерская выпечка с мёдом и изюмом плюс горчинка грецких тёртых орехов.

На среднем финише - фрукты, ягоды, орехи, кондитерская выпечка, пряные травы.

Очень ароматный фруктово-ягодно-десертный виски - "коммерческий" как он есть: исключительно для потягивания в удовольствие, особенно для тех, кто предпочитает виски минимальной крепости. Согласился бы с оценкой 84. В бутиках можно найти от 4-х до 5-ти с небольшим тысяч. На праздничный стол - вполне подойдёт.

Другие релизы (и ссылки на источники) на моём канале (t.me/whisky_shleif).

Показать полностью 3
91

Нетипичный "хересный" молт - первый в мире "коммерчески доступный" бочковик

По крайней мере, так утверждает официальный аккаунт винокурни во вражеской (запрещённой в РФ) соцсети. Релиз впервые поступил в продажу накануне 1969 года. Что молт "нетипичный" - утверждаю уже я.

Часто можно встретить рассуждения - является ли легендарный Glenfarclas 105 "хересной бомбой" наряду с другими известными всем "бочковиками" чисто хересной выдержки от других дистиллерий.. Или всё же не дотягивает до такого почётного звания по своей органолептике.

Если так ставить вопрос, то легко согласиться с теми, кто считает, что всё же не является, - и принять к сведению относительно невысокую оценку этого релиза (по сравнению с той же А'Буной) как на Вискибазе, так и у экспертов.

Однако, если исходить из того, что это не стопроцентно "хересный" виски, то и судить его, думаю, стоит по другой шкале.

Да, есть такое ощущение - что это не исключительно хересной выдержки молт. Читал, что в купаже есть часть спиртов из бурбонных бочек. В частности, встречал такую информацию у нескольких иностранных обзорщиков - 1, 2, 3 - и у наших тоже. Мне об этом достоверно (из официального сайта) неизвестно, но всё же берусь утверждать по итогам дегустации, что так оно и есть.

Glenfarclas 105 Single Malt, NAS (пишут, спирты 8-10 лет), крепость - 60%, утверждают - не фильтрован и не крашен, бочки(?) - (экс-Олоросо и экс-бурбон(?), розлив - октябрь 22-го.

Релиз удостоен двойного золота на San Fransisco World Spirits Competition.

На аромате ягодно-леденцовый, карамельный, сливочный, ванильный, абрикосовый, солодовый. Белая виноградная ягода. Молочный шоколад. Поджаренные орехи. Слегка обожжённый дуб.

На вкусе - прилично сладкий, плотный, слегка маслянистый. Практически не обжигающий, несмотря на 60 градусов - пьётся гладко. Приятная танинность с небольшим подвязыванием.

Изюм, мёд, ваниль, яблоки-груши дольками в сиропе, цветочная (розовая) нота. Снова калёные орешки и поджаренный солод. Древесный мотив - слегка обожжённый дуб.

Финиш - средний: ягодно-фруктовый, чуть цветочный, с дубовой нотой и лёгким совсем дымком.

Если сразу настраиваться на Гленфарклас 105 не как на "хересную бомбу", а как на частично "бурбонный" релиз, со значительным, если не основным, присутствием хересных бочек - то и претензий у меня к нему никаких.

Не сказать, что это сложный молт, - зато душистый, гладкий (несмотря на крепость), десертный, "дружелюбный", в целом весьма приятный "питейный" виски, с преимуществом бочковой крепости по насыщенности.

С оценкой 84-85 согласился бы. Цена - семь (семь с небольшим) тысяч на "купи-продай" сайтах - вполне адекватна, тем более - учитывая объём.

Другие релизы (и ссылки на источники) на моём канале (t.me/whisky_shleif).

Показать полностью 4
Отличная работа, все прочитано!

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества