Flashmarion

Электронная почта: flashmarion14@gmail.com
Пикабушник
поставил 0 плюсов и 0 минусов
116 рейтинг 0 подписчиков 6 подписок 4 поста 1 в горячем

Снимаем урожай острого перца

На дворе 02.07.2022 начинаю сбор урожая.
2 куста Cherry Choko созрели.
попробовал на вкус в чистом виде, напоминает очень острый чеснок.
1 куст Jamaika hot orange дал несколько плодов, из которых созрел только 1.
1 куст Habanero Yellow дал много плодов, но они еще не созрели.
1 куст Jalapeno Biker Billy дал 5 плодов которые тоже пока не созрели.

Снимаем урожай острого перца Острый перец, Острая кухня, Халапеньо, Длиннопост
Снимаем урожай острого перца Острый перец, Острая кухня, Халапеньо, Длиннопост

Ввиду такого малого урожая решил замариновать то что поспело.
итак рецепт мариновки:
1. Банка 660мл
2. Перец 400гр (купил еще в магазине стручки красного и зелёного чили)
3. Яблочный уксус 300мл
4. Две столовые ложки сахара
5. Чайная ложка с горкой соли

Перец порезал на кольца и поместил в кипяток на 15 секунд, потом на 1 минуту под холодную воду.
Далее размещал уксус с солью и сахаром и залил маринадом перец.

Снимаем урожай острого перца Острый перец, Острая кухня, Халапеньо, Длиннопост
Снимаем урожай острого перца Острый перец, Острая кухня, Халапеньо, Длиннопост
Показать полностью 4

Наблюдение за острым перцем Часть 1

Итак, на дворе 25 марта 2021 года, вокруг бушует кризис, но перцы не восприимчивы к политике и военным действиям.

Сегодня пересадил на ПМЖ три перчика:

Наблюдение за острым перцем Часть 1 Острый перец, Перец, Комнатные растения, Длиннопост
Наблюдение за острым перцем Часть 1 Острый перец, Перец, Комнатные растения, Длиннопост
Наблюдение за острым перцем Часть 1 Острый перец, Перец, Комнатные растения, Длиннопост

1. Jalapeno Biker Billy - 2шт (посадил в один горшок, так как выросли они одного семечки, поэтому эксперимент будет заключаться в выращивании обоих в одной емкости)

2. Habanero Yellow - 1шт (думаю когда он вырастит переставлю от всех перцев на отдельный подоконник, так как высота куста в 1м немного смущает)

3. Carbonero x Primo x Lemon Drop - 1шт

Все перчики пересадил в горшки 11,5 л.


Что бы пост превратился в длинный немного добавлю про мои сорта:

Про Jalapeno Biker Billy в рунете нет информации от слова совсем, но немного погуглив выяснил, что данный сорт был выращен гибридным способом американским байкером и телеведущем (кулинарные шоу) Билли Хуфнаглом, который некоторое время даже был спонсором Харлей Дэвидсона.

По остроте данные очень разняться и составляют от 5 000 до 30 000 shu.

Также за сезон можно собрать от 20 до 40 плодов, размером от 7 до 15 см.

Идеален для приготовления сальсы. Вот тут буду точно пробовать.

Подводя промежуточный итог по данному перцу, скажу так: Пока сам не увижу весь процесс созревания и не попробую не могу придерживаться ни чьих высказывании. Так что буду в свою очередь первооткрывателем в рунете.


Про Habanero Yellow слишком много информации и заострять внимание на нем не буду.


А вот по поводу Carbonero x Primo x Lemon Drop, данных совсем. Есть статьи про гибриды на базе Primo и Lemon Drop, но вместе с Carbonero я информации не нашел. Так, что это самый загадочный сорт в моем арсенале.


P.S.

Все пикабушники, которые взяли у меня перец Dragon's Breath, прошу Вашего внимания:

Я не рекомендую Вам его есть. Про этот сорт перца есть видео на ютубе, по его поглощению внутрь. В википедии есть отдельная статья про его остроту.

Также напоминаю Вам, что военный слезоточивый газ в США содержит около 2 млн shu, а в данном перце его больше. Плачевные последствия вплоть до смерти при употреблении этого перца в пишу возможны. Так что будьте осторожны даже при работе с его плодами.


P.S.S.

Никогда не режьте сверхострые сорта перца на деревянной разделочной доске и не мешайте деревянной ложкой соус из сверхъострого перца, так как капсаицин с дерева вывести нереально и каждая последующая готовка будет придавать блюду острый вкус.

Показать полностью 2

История острых перцев

25.01.2022
Начал посевную сверх острого перца. Посадил 6 семян Dragon's Breath "Дыхание Дракона" острота 2,48 млн. по шкале Сковилла, и 5 семяни Carolina Reaper Chocolate около 1,8 млн. единиц по шкале.
02.02.2022, Дракон дал 4 ростка, Каролина не взошла вовсе.

04.02.2022
Так как ростки уже полезли, надо организовать свет. Установлена Би-Led панель с синим и красным спектром.

25.02.2022
Посадил дополнительные сорта
1. Carbonero x Primo x LD
2. Habanero Yellow
3. Jalapeno Biker Billy
4. Jamaican Hot Orange
5. Cherry Chocolate

19.03.2022
Кусты посаженные 25.02.2022 уже в высоту около 5 - 7см. Всхожесть с семян 110%(у двух семян образовались близнецы и с одной семечки выросло по 2 ростка)

Куст Дракона высотой 17см, в ширину около 30см

История острых перцев Острый перец, Перец, Длиннопост
История острых перцев Острый перец, Перец, Длиннопост
История острых перцев Острый перец, Перец, Длиннопост
История острых перцев Острый перец, Перец, Длиннопост
История острых перцев Острый перец, Перец, Длиннопост
История острых перцев Острый перец, Перец, Длиннопост
История острых перцев Острый перец, Перец, Длиннопост
История острых перцев Острый перец, Перец, Длиннопост
Показать полностью 8

Саженцы острого перца

Всем привет. Достались в наследство семена перца, решил все высадить  но переборщил с количеством. В общем отдам в заботливые руки следующие виды перчиков:

1. Carbonero X Primo x LD - 2шт

Дата посадки 18.03.2022


2. Habanero Yellow - 4 шт

Дата посадки 18.03.2022


3. Jalapeno Biker Billy - 2шт

Дата посадки 18.03.2022


4. Jamaican Hot Orange - 2шт

Дата посадки 18.03.2022


5. Cherry Chocolate - 1 шт

Дата посадки 18.03.2022


6. Dragon's Breath - 2 шт

Дата посадки 21.01.2022


Немного описания про данные сорта перца:

1. Carbonero X Primo x LD:

Гибрид двух сортов Carbonero X Primo и x Lemon Drop

Крупный оранжевый хабанеро, остротой 200 000 shu. Баккатумные гены приглушают хиненсовый аромат и он становится ещё более приятным. Плоды крупные, куст высотой 60 см.


2. Habanero Yellow:

Классический жёлтый хабанеро остротой 200 000 shu, с цитрусовым послевкусием.


3. Jalapeno Biker Billy:

Один из самых ранних и самых острых. Первые плоды созревают уже в конце июня. (при посадке в феврале).

Острота до 30 000 shu.

Сорт имеет особый рисунок трещинок, похожий на вены. Куст невысокий 50-60 см. Благодаря быстрому созреванию, за сезон можно собрать 2-3 волны урожая.


4. Jamaican Hot Orange:

Известный так же как Ямайский Mushroom. Компактный куст 30-40 см. Тонкостенные плоды, диаметром до 5 см острота 50 000 shu. Гипер урожаен и пригоден для сушки.


5. Cherry Chocolate:

На данный момент самый слабый по остроте из моей коллекции 1000 - 3000 shu.

Плоды размером 3-5см.

Сочные и хрустящие.

Высота куста 50см.


6. Dragon's Breath

Острота 2 480 000 shu


Забрать можно МО Железнодорожный, или Москва, м.Южная.

Отдам с тарой.

Саженцы острого перца Острый перец, Комнатные растения, Перец, Длиннопост
Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!