Arkadii65

Arkadii65

Путевые и непутёвые заметки, рыбака, охотника, видеооператора, художника и строителя.
пикабушник
поставил 207 плюсов и 38 минусов
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
16К рейтинг 2900 подписчиков 442 комментария 42 поста 38 в горячем
1 награда
более 1000 подписчиков
17

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ

Часть 9. Начало здесь.

На войне, как на войне. Битва с зубастым хищником.

До заката время еще было.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Рыбалка, Длиннопост

После поздравления товарища с первым трофеем, рыбалка продолжалась. Занятие это, по-моему, никогда не может надоесть, одно условие - был бы клев. А клев был, но хотелось то большего, точнее хотелось чего то большого. Поднялся небольшой ветерок, потянуло свежестью, и озеро зарябило, пошла легкая волна. Ветер был в лицо, со стороны озера, поэтому в очередной заброс решил покидать по ветру, в сторону берега. Особых успехов не достиг, с появлением ряби, щуки видимо решили отдохнуть. Прицелившись, бросил наживку в дорожку между травой. Протяжку пришлось делать чуть быстрее, чтобы не повесить силиконку на куст травы, и здесь же почувствовал стук по спиннингу. Так обиженно стучит окунь, когда пытается заглотить то, что в рот явно не залазит. Смеха ради, решил подразнить полосатого ступенчатой проводкой. Резко бросил выбирать нитку и сразу подсек. Сердце сжалось от ужаса, на том конце не было ничего, пустая нитка. Так бывает, карабинчик соединяющий наживку с вольфрамовым поводком, видимо во время лова расстегнулся.И прощай уловистая приманка.(((

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Рыбалка, Длиннопост

Не спеша, наматывая плетеную нитку на катушку, справлял тризну по белойсиликонке. Ровными рядами ложилась нитка, капельки воды капали на борт лодки с ее вощеной поверхности. Оставалась последняя силиконка, грустно и печально((. Глядя на нитку, выходящую из воды, я внезапно осознал - нитка натягивается. Посмотрев по ходу нитки, я замер, метрах в трех от лодки, в воде, просматривалась наглая щучья морда. Вода рябила и создавалась полная иллюзия, что щука медленно жевала белую рыбку, хвост которой виднелся из ее пасти, пробуя ее на вкус, и явно была озадачена, что за гадость ей попалось.Что было дальше? Рыбак догадается, объясняю не рыбакам - конечно, я рванул спиннинг, и не просто рванул, так рванул, как будто собирался оторвать голову бедной рыбке. Чудо, что щука не умерла от разрыва сердца, сказать, что она испугалась - не то слово. И тут нас наградили. Наградили таким шлепком по воде, что брызги долетели до лодки. Второй, кто чуть от испуга не скончался на месте - был мой напарник, он кидал в противоположную сторону, и не видел происходящих событий.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Рыбалка, Длиннопост

Гонки. Весельная лодка против щуки. Кто быстрее?

Рывок был мощный. Щука рванула так, как будто ее пытаются поймать... Хотя, это именно так и было. Уходила на глубину, упоительно пела трещотка фрикциона( это тормоз такой, на катушке спиннинга), нитка разматывалась. По прежнему не мог представить истинные размеры рыбы, но судя по происходящим событиям - крупная, хотя иногда и четырехкилограммовая такое устраивает, что диву даешься.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Рыбалка, Длиннопост

Остановить щуку пока не получалось, попытка остановить и развернуть щуку в этот момент - однозначно ни к чему хорошему не приведет, скорость она набрала приличную. Глядя на уходящую нитку появилось чувство беспокойства, намотано на катушке было пятьдесят метров, нитки становилось все меньше, а рыба останавливаться, и не думала. Напарник, смотал свой спиннинг, поставил его в стойку, и сосредоточенно следил за всем происходящим, было видно - соображает, чем помочь и готов действовать. Нитка уходила, злость и бессилие - вот чувства охватившие меня,

- Не хватит нитки, - прошипел я, понимая, что момент, когда плетенка закончится близок. Дальнейшие события невозможно было предсказать. Мой напарник кидается к якорю и вытаскивает его. Если бы существовали соревнования по вытаскиванию якоря с двухметровой глубины, он явно был бы победителем. Хватает весла и начинает подгребать вслед за щукой. Говорю честно - я бы до такого, в тот момент, не додумался. Отнёсся я к этим действиям скептически, сопроводив свое мнение выражением весьма затейливым, не могу повторить, язык был - русский нелитературный. Ну и физиономия была у меня, жаль себя со стороны не видел, когда усилия парня начали давать результат, мне удалось отвоевать несколько метров плетенки. Зрелище было еще то, в кильватерном строю(друг за другом) мы гнались за добычей на лодке. Согласитесь, напоминает Моби Дик (роман Мелвилла о охотниках за китами), но какого размера был наш "кит" еще предстояло выяснить. Не буду больше тянуть, история закончилась быстро, щука измотанная пробежкой с грузом на хвосте, вскоре остановилась и сдалась.

Показать полностью 3
12

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ

Часть 8. Начало здесь.

Первый трофей.

Общими усилиями, на дне лодки, пара десятков щучек составляли натюрморт, милее которого нет сердцу рыбака. Самая маленькая была больше килограмма. Спасительницы - белые силиконки быстро приходили в негодность.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Буддизм, Туризм, Отдых, Длиннопост
ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Буддизм, Туризм, Отдых, Длиннопост

Щуки своими зубками резали наживки как бритвой. В ящике с приманками, у меня лежал клей "Момент", я не знаю что за клей, но он моментально склеивал края очередной раны многострадальных силиконовых рыбок, правда после этой процедуры наживка становилась более жесткой. Сложнее было, когда очередная красавица отрывала хвост, но и здесь спасал клей. Брался красный хвост от другой рыбки и приклеивался на место оторванного. Из-за этих манипуляций, вид у наживки был совсем не аппетитный, но щуку это не останавливало. Белых рыбок было всего три, пока шел хороший клев, пытались подобрать другие наживки, безуспешно. Ни воблеры, ни блесны, она кушала только белый силикон. Вчера вечером перевернули все ящики у ребят на таборе, и даже пытались поискать у соседей, это было испытание свыше, такой наживки не было ни у кого.

У напарника в очередной раз, резко дернулся и загнулся спиннинг, может чуть сильнее, чем обычно. Очень ловко, для новичка, он справился со своим первым трофеем, все, что мне осталось, просто подставить подсак, куда он ловко подправил щуку. После взвешивания на берегу щука оказалась 4.3 килограмма. Я искренне поздравил парня, и практически не сомневался, я только что сделал из человека "рыбака". Хочу объяснить, рыбак - это состояние души, это адреналин, это когда добыча вырывает спиннинг из рук или наоборот - промотавшись по далям, которые нормальный человек и представить то может с трудом, вернуться пустым, раздосадованным... но счастливым. И ты готов потратить последние деньги. На новую катушку, плетенку или супер наживку.Короче - не совсем нормальное состояние, но класссссное...)))

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Буддизм, Туризм, Отдых, Длиннопост

Богиня Янжима. Кто это и где?

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Буддизм, Туризм, Отдых, Длиннопост

Лик Янжимы находится около деревни Ярикто в Баргузинском районе республики Бурятия.

Сравнительно недалеко от места, где мы остановились. Поэтому посчитали необходимым выбрать время и съездить в это уникальное место.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Буддизм, Туризм, Отдых, Длиннопост

Место поклонения лику богини Янжимы (Сарасвати)

Хамба-лама обнаружил изображение танцующей богини (лик Янжимы) в 2005 году. Он приехал подбирать место для строительства нового дацана. После того как он увидел изображение, недалеко от этого места, был построен Цогчендуган Баргузинского дацана, но туда мы к сожалению не добрались. Изображение богини Янжимы проявилось на огромном валуне, поросшим мхом. Для бурят Янжима – одна из самых почитаемых богинь, которая также считается богиней мудрости и покровительницей материнства, детей и студентов. Она дарует человеку знания, красноречие, ум.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Буддизм, Туризм, Отдых, Длиннопост

В Бурятии считается, что Янжима спустилась с небес в Баргузинскую долину в знак благосклонности к Забайкальской земле.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Буддизм, Туризм, Отдых, Длиннопост

В основном сюда едут с просьбой о помощи в рождении детей, везут подношения, в основном погремушки.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Буддизм, Туризм, Отдых, Длиннопост

Существует определенный ритуал, который надо неукоснительно выполнять и тогда богиня будет благосклонна.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Буддизм, Туризм, Отдых, Длиннопост

По времени мы были, к сожалению, ограничены, но по тропе паломников все равно прошлись, и даже подношения оставили.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Буддизм, Туризм, Отдых, Длиннопост

Правила поведения, висящие на одной из построек, настолько привлекли мое внимание, что я решил поделиться ими с Вами:

-Не сходите с тропы, не затаптывайте цветы и травы, не мешайте жить обитателям тропы; -Совершайте гороо (если я правильно понимаю, то гороо, это обход территории) без лишнего шума;

-Не срывайте растения, не выносите камни, коряги, цветы;

-Ленточки, можно развешивать на специальные шесты или класть на столики для подношений; -На тропу и на место поклонение богине Янжиме нельзя приносить молоко, конфеты, печенье; -Курение запрещено.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Буддизм, Туризм, Отдых, Длиннопост

Так, что если здесь и разрешена охота, то только на комаров, хотя в буддизме - это тоже одно из воплощений души...

Показать полностью 9
20

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ

Часть 7. Начало здесь.


Байкал. В поисках трофейной щуки.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Рыбалка, Трофей, Длиннопост

Арангатуй - на территории Забайкальского национального парка это самое большое озеро, его площадь составляет 54,2 кв. км, глубина не превышает 10-12 м.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Рыбалка, Трофей, Длиннопост

Озеро Арангатуй соединяется с Чивыркуйским заливом протокой Исток.В озере и в его заливах гнездятся колонии птиц. С востока и юго-востока озеро окружает заболоченный лес с березовым редколесьем и с болотным кустарником из багульника.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Рыбалка, Трофей, Длиннопост

Я видел, как с этой стороны привозили солидных щук. Поэтому Арангатуй несколько лет был предметом моих исследований. Извилистую протоку Исток, не так просто найти среди болот и зарослей камыша. Начало этой истории происходило во времена, когда GPS навигаторы только начали появляться, и конечно у меня его не было. Есть у меня такая черта характера - непоседливость и упертость, всегда хотел знать, "что за тем поворотом". Проход по речке я искал"на ощупь". Видел, как несколько раз моторки "ныряли" в протоку, при этом скорость особо не скидывали, значит, проход есть. В широком месте, перед входом в протоку, торчало несколько затонувших бревен, топляк. Это сильно охлаждало пыл, но запасшись терпением, начал поиск прохода. На карте - извилистая, но вроде понятная, на месте - лабиринт из кучи примыкающих русел и болот. Протока глубину имела небольшую, по-прежнему то там, то здесь торчали бревна, так что катера здесь пройти не могли, только моторки. Как выяснилось впоследствии, почти весь берег озера - болото. Так что наплыва рыбаков не было. В конце концов - "дорогу осилит идущий". За очередным поворотом я увидел чистую воду. Попробовал прокидать вдоль травы - пусто. Отошел подальше от берега, началась большая, ровная лагуна, глубиной до полутора метров, с красивыми зарослями водорослей, с песчаными плешинами, и с идеально чистой водой. Видно было все, точнее ничего живого, не было даже малька, кидать спиннинг смысла не было. Все последующие приезды я упорно искал щуку, я исколесил все озеро, видел много красивых мест, ощущалось, что люди здесь бывают не часто. Гнездовья птиц, самых разных, были на всем протяжении берега по всему озеру. Наглее всех, как всегда - чайки. Защищая свои гнезда, они бесстрашно кидались на нас, пикировали и хочешь-не хочешь, приходилось отступать. Озеро, вода чистая, дно илистое, ветра здесь довольно часто, а как только подует ветер, вся муть поднимается наверх, и озеро становиться желтым. И ничего, я имею в виду улов, ничего, даже поклевок не было. На одном из островов видели домик рыболовецкой бригады, значит, рыбу здесь ловят, ловят все, кроме меня....

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Рыбалка, Трофей, Длиннопост

7.5 кг


Арангатуй звал, манил и обманывал. Раз за разом я возвращался без рыбы. Если бы не периодические поездки в бухту Крохалинную и за Бакланий остров, сидели бы без рыбы. Надежду вселяла речка, которая впадала в Арангатуй, если смотреть по карте - в правом верхнем углу. Русло хоть и сильно заросло, но время от времени зубатая хватала блесну, при этом только колебалку, но несколько щучек, до двух килограмм хорошим уловом не считались.


Нужен был трофей, а его не было. Проплывая в проливе между островом и берегом, кидая спиннинг, зацепил сеть. Сетка была брошена, видимо давно. Сороковая китайка, трехстенка было полностью покрыта илом, несколько протухших небольших щучек печально висели в ячее. Иногда отказываюсь понимать людей, ну ставишь ты сети, бог с тобой, пусть будет на твоей совести, так хоть не бросай и убирай вовремя. Впечатлили дыры, сеть была настолько дырява, что создавалось впечатление расстрела из торпедных аппаратов. Пара дыр была пробита явно не давно и фантазия тут же нарисовала монстров, которые протаранили сеть. Отвлекусь, размер дыр никак не говорит о крупной щуке, щука даже маленькая, попавшись, набирает сеть в пасть, а когда наберет побольше, начинается вращаться вокруг оси, вырывая клок гораздо больше своего размера. Но все равно хочется верить, что вот оно, то место где я поймаю "крокодила".Снять сеть и выкинуть ее на берег, заняло какое-то время. Пока возился, за спиной раздался хороший плеск, качественный, зубастая была здесь.


Оставалось только ее соблазнить, и вот здесь произошла случайность, которая изменила многое. После попыток обмануть щуку на блесну, на воблеры (пластиковая приманка в виде рыбки) и даже на поппер (так же пластиковая рыбка, но предназначенная для лова по верху, обычно используется в зарослях травы), уже отчаялся. Масла в огонь подлил повторный плеск, теперь уже на моих глазах... она была здесь. Рассматривая в коробке силиконовые обманки, решил, что терять уже нечего, и взял самую неходовую. Матовобелую, средних размеров.Силиконка не пользовалась популярностью у рыбы, и лежала у меня больше для коллекции. Взяла сразу, с первого броска, зло и мощно. Рывок был настолько хорош, что две вещи запели: нитка на спиннинге и моя душа. Выбирая нитку метр за метром, я уже чувствовал, взяла хорошо, будет моей. Хотя, так думаешь, каждый раз, но далеко не всегда, получается, победить зубатую. Но не в этот раз, после пятнадцати минут боевых действий, я взял ее в подсак. Впервые за время моих исследований Арангатуя, я возвращался победителем...

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Рыбалка, Трофей, Длиннопост

6.2 кг


Я нашел"Щучью лагуну"!

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Рыбалка, Трофей, Длиннопост

Окрыленный удачей, на следующий день, конечно же, собрался опять на "свое" место. На этот раз мне составили компанию. Парень, поехавший со мной, рыбаком не был, или скажем так: он был начинающим. Можете представить, с каким трепетом я летел по извилистой протоке, туда, за остров, где меня ждала она... щука. Написал, и поймал себя на мысли - как о свидании с девушкой рассказываю. Наконец на месте, первый бросок... второй бросок... третий, их было много, этих самых бросков. Час за часом в два спиннинга мы прочесывали проливчик и ничего... Ни одной поклевки, перепробовали все приманки - пусто! ((( В тот момент я наверно и чувствовал себя как обманутый любовник.)))Сдаваться никто не собирался, начали поиск, методично прочесывая блеснами водную гладь. Постепенно мы сместились в то место, где протока впадает в Арангатуй. Если Вы помните, я рассказывал, место с чистой водой и красивым подводным ландшафтом, где просматривается каждый метр, и где нет ничего, даже малька. Видимо все, рыбалка закончилась не начавшись. Был еще вариант, уйти назад за Бакланий остров, хоть окуньков половить. Кстати там клевал не только окунь, попадались небольшие щучки, а однажды напарник поймал даже соменка.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Рыбалка, Трофей, Длиннопост

Поймать сома днем, само по себе удивительно, сом ночной хищник. Новичкам везет.


Решили уходить, линовать приманками воду, без единой поклевки занятие утомительное. Перед тем, как завести мотор, извините за интимную подробность, решил сходить по маленькому, а сделать это в лодке, занятие сложное, нужна определенная подготовка и сноровка. Встал коленями на борт... в общем, испытываю удовольствие, и попутно разглядываю подводный мир. Внезапно под водой, что-то переместилось, увидел краем глаза. Прекратил безобразие и стал вглядываться в прозрачную воду. Помня в каком месте было движение, веслом легонько стукнул по воде... Это была щука, мало того, щука далеко не маленькая, конечно с вчерашним трофеем не сравнить, но выглядела солидно. До меня начинало доходить, почему на всей площади довольно большой лагуны не было мелкой рыбы. Потихоньку отгребли в сторону, и уже без сомнений я зацепил белую силиконку, принесшую мне удачу вчера. Поклевка с первого броска, возможно, я излишне нервничал, сильно подсек... только сход. А вот напарник, так же прицепив белую силиконку из моих запасов, немедленно вытащил щучку, килограмма на полтора. Скажу честно - у меня тряслись руки, я понял, Я НАШЕЛ "ЩУЧЬЮ ЛАГУНУ"...


Конфликт с сомами. Кто прав?

Сидя на борту лодки, и мерно махая спиннингом, я смотрел на воду "Щучьей лагуны", если позволите, я так ее буду называть, уж очень мне это словосочетание нравится. Прозрачная, она смешивалась с водой Арангатуя, создавая видимый рубеж, границу между чистой водой Байкала из пролива, и желтой водой "болотного" озера. Глядя на водоросли, на дно, я представлял, в какой восторг бы пришли подводные охотники, знай они об этом месте. Я не скрываю, что отношусь к этому виду спортивной рыбалки с предубеждением, хотя так было не всегда. У меня довольно много знакомых занимается этим видом охоты, было время, когда я и сам думал о покупке снаряжения, все изменил случай.


Однажды в социальных сетях я увидел фото, не знаю, как его назвать, интересным или жутким. На фотографии был снег, снег в крови, крови было много, лежало два сома исполинских размеров, больше человеческого роста, это было понятно, потому что рядом был запечатлен автор фото, в гидрокостюме и подводным ружьем. Человек увлеченно рассказывал, какой он молодец, добыл исполинов на зимовальной яме. Кто осведомлен, уже понял, о чем я. Кто не понимает: зимовальная яма, это глубокий омут, куда приходит зимовать рыба. Сом в ней находится в спящем состоянии, прокормиться зимой невозможно, поэтому природа придумала, сом спит, точнее, спал, пока не появился великий охотник и не победил его. Попади такой сом мне на спиннинг, я был бы счастлив, это было бы впечатление на всю жизнь, и если бы мне повезло, я бы съел его. Ну не понимаю я принцип "поймал-отпусти", ну такой я кровожадный. Но взять сома на зимовальной яме... это... слов нет, сравнимо с тем... что спящему человеку перерезали горло, а потом во всеуслышание, громко кричали на каждом углу, какой молодец. Читал комментарии, его хвалили, им восторгались, а я видел кровь на снегу. Предполагая чем это закончится, я все же не удержался и написал, что я думаю об этом. Скажу так, мои предположения оправдались, на меня в словесном виде вылили столько грязи и матов, что на всю оставшуюся жизнь хватит. Да простят меня подводные охотники, я считаю нечестно это, я понимаю, что такой вид охоты требует больших навыков и умений, что все не так просто. Но поймав ту же щуку на блесну, я даю ей шанс и шанс не маленький, а в воде, в среде, где она чувствует себя в безопасности, подкрасться и заколоть...


Извините, если кого обидел, я подчеркиваю, я высказываю только свое мнение, не ругайте меня, пожалуйста)))

Показать полностью 5
62

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ

Часть 6. Начало здесь.


Закоптить в полевых условиях? Да, легко!..


Как Вы понимаете, объем вылавливаемой рыбы был солидным, будучи фанатом рыбалки, я пропадал на водоеме. Частично я уже рассказал, что приготавливалось из рыбы. Добавлю, что была и тройная уха, и жареная на сковородке, и котлетки, и пельмени,

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Длиннопост

и жареная на углях, но самое главное - была горячего копчения. Болтаясь, каждое лето по разным озерам, у нас с Настенькой всегда в багажнике машины лежал в мешке железный ящик с крышкой - коптильня. Для Байкала, учитывая объем улова и количество едоков, коптильню сделали довольно таки большую.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Длиннопост

Самая вкусная копченая рыба - это окунь, но и щука весьма неплоха. Первые несколько дней съедается все, коптить не успеваешь.На природе... На свежем воздухе... Не буду описывать, какой аппетит был у моих друзей. А кроме всего - вкусняшка, деликатес, бесплатно и в неограниченных количествах.Только к концу первой недели мои друзья наедались, и копченка начинала оставаться.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Длиннопост

Именно благодаря копченой рыбе, у нас были друзья по всему берегу. Жадиной я никогда не был, и достаточно человеку, идущему за питьевой водой мимо нас, потянуть носом и сказать, что вкусно пахнет, он получал увесистого окуня"на пробу".

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Длиннопост

Кроме того, далеко не у всех были моторные лодки и рыбаки, многие просто отдыхали, впитывая в себя живительную силу Байкала. Надеюсь, наше угощение добавило положительных эмоций в их воспоминание о великом озере. Благодаря копченому окуню я познакомился со многими хорошими людьми, с некоторыми из них мы поддерживали отношения и в обычной жизни.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Длиннопост

Каждый год на этом месте появлялись ребята из Улан-Уде, фанаты катеров.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Длиннопост

Отличные ребята, каждый год они колесили по Байкалу, забираясь далеко на север, туда, где нет людей и дорог, видя места, которые ни мне, ни Вам, увидеть не дано. Конечно, я завидовал им, но выложить несколько миллионов за катер я был не в состоянии, да и баловство это, дорогая игрушка. По просьбе наших девчонок, они возили их на Бакланий, на лодке это утомительно, я рассказывал об этом.


Однажды, по дороге из Омска, где я тогда уже жил, в Читу, недалеко от Улан-Уде застучал ступичный подшипник. Было очень приятно, когда после нашего звонка Сергею, владельцу одного из катеров, в Улан-Уде нас ждала ремонтная бригада. Это жизнь, и классно когда в этой жизни есть хорошие люди.



Как работает Финский костер.


Каждый год мы тянули за собой все новых и новых друзей, по работе общаюсь с очень большим количеством людей и очень многих из них можно назвать хорошими приятелями. Человек так устроен, занимаясь чем-то, он отрешается от всего и уходит в работу с головой. Сам такой, меня в свое время заставила путешествовать моя жена, и я считал своим долгом хоть одного трудоголика, но заставить отдохнуть. Мне было хорошо, а так я устроен, если мне хорошо, хочу, чтобы всем близким было хорошо. Многие из ребят первый раз взяли в руки спиннинг под моим влиянием, и есть такие, кто не расстается с ним, по сей день. Самое главное и самое сложное, сделать так, чтобы новичок поймал щуку в первый день. После этого начинаются покупки спиннингов, блесен, воблеров и силиконок.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Длиннопост

Самое сложное в заезд- попасть на наше любимое место, каждый год, как это не удивительно, это удавалось. В нашу последнюю поездку на Байкал, решил подстраховаться, позвонил тем самым ребятам на катерах, чтобы придержали место. К сожалению, они там уже были и ушли на время в город. Печалька, но надо ехать. Каково же было удивление, когда добравшись до места, мы увидели причаленный катер и человека, одиноко сидящего на стуле, возле стола, с бутылкой водки и стаканом, посредине нашего леска. Серега сам не смог, но позвонил и... Первое, что мы услышали от одного из их команды - сколько можно Вас ждать?

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Длиннопост

Очень приятно, честно-честно. Ведь не поленились, нашли время и выручили.Все мы разные, но Байкал очищает людей, и я уверен, из тех, кто был со мной, никто не забудет ни Чивыркуй, ни бухту Сорожью.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Длиннопост

Как то зашел разговор о «финской свече», костре который делается из одной чурки пропиленной бензопилой с торца несколько раз, в серединку наливается немного бензина, и конечно поджигается.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Длиннопост

Работает изумительно, проверено на личном опыте. Кроме этого – очень удобно, ставишь зажжённую чурку, прямо на нее чайник, прям как на плиту. Хватает надолго, еще и не погасишь.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Длиннопост

Так получилось, что именно в последний сезон я нашел то, что искал все эти годы, лежбище, где жили щуки, щуки с большой буквы Щ...

Показать полностью 10
28

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ

Часть 5. Начало здесь.


БАЙКАЛ. ТАИНСТВЕННЫЙ БУРХАН


Примерно на половине дороги между шлагбаумом и нашей бухтой, есть место заслуживающее внимание. Река Буртуй.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Забайкалье, Длиннопост

Возле перекинутого через нее моста, надо остановиться обязательно, и дело не в перекуре или туалете. В этом месте стоит Бурхан.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Забайкалье, Длиннопост

Вообще, на территории Забайкалья бурханы обычная вещь, на каждом горном перевале, у каждой таежной речки, есть дерево, чаще береза, с веток которой свисают ленточки, лоскуты ткани. У меня свое мнение о таких местах, мнение, полученное от друзей бурят, с которыми я рос в детстве, от философа Цыден Ламы, с которым мы познакомились в Агинском дацане. Если мое мнение отличается от общепринятого в интернете или у буддистов, просьба не кидать в меня камни)))

Бурхан - место, где живет дух- дух ручья, дух перевала. Общепринято просить у духа покровительства и удачи в дороге. Подношение может быть любое: сигарета, монетка и т.д.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Забайкалье, Длиннопост

Подношения лучше не трогать, будет беда.По мнению Цыден Ламы ленточка или лоскуток одежды - подношение, которое взывает к духу. При этом каждое движение ленточки под порывом ветра приравнивается к прямому обращению, ну или, если хотите, "к молитве". Сколько раз взлетела ленточка, столько раз ты обратился к богу.Вообще, на территории Забайкалья очень тесно переплелись разные верования, я имею ввиду верования одного из коренного населения - бурят. Иркутский берег: шаманисты- люди, которые несут свои беды к шаману, и просят помощи у шамана. Улан-удэнские и Агинские буряты - буддисты, или правильнее будет сказать - ламаисты. Ламаизм - одно из ответвлений буддизма. Так получилось, что в течение довольно продолжительного времени я возил экскурсии из Военного санатория Молоковка, Читы в Агинский дацан, это дало возможность пообщаться с буддистами, прикоснутся к их философии. Но об этом когда-нибудь потом...

Есть легенда о хозяйке Чивыркуйского залива. Легенда о силе, которая оберегает это место, она может помочь тебе, а может помешать. Ребята, с которыми мы бывали в этих местах, клянутся, что видели лицо женщины в камнях береговых утесов. Возможно под влиянием этих рассказов я так же увидел гордый женский профиль в нагромождении скал, мимо которых проходил на лодке. Многие пытались сфотографировать, настолько отчетливо было это видение, но на фотографиях были только скалы.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Забайкалье, Длиннопост

ЗНАКОМСТВО С ПОЛЗУЧЕЙ ТВАРЬЮ.


Природа Чивыркуя уникальна,

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Забайкалье, Длиннопост

На хребтах, замерев в вековом спокойствии, стоят кедры, и здесь же кедровый стланик, со своими мелкими, сладкими орешками.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Забайкалье, Длиннопост

Грибы, ягоды, есть все.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Забайкалье, Длиннопост

Несмотря на присутствие людей, коренное население этих мест - звери, не особо боятся, и можно увидеть лисят прямо на обочине дороги,

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Забайкалье, Длиннопост
ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Забайкалье, Длиннопост
ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Забайкалье, Длиннопост

бурундуков, рыскающих на таборах в поисках поживы. Приходили на табор и змейки..

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Забайкалье, Длиннопост
ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Забайкалье, Длиннопост

Наши женщины, увидев мелкую гадюку, озадачились вопросом: а что будет, если укусит? Вопрос оказался интересным, позже мы специально задавали вопросы, и оказалось, что вакцины нет не только в ближайших поселках, где медпункты вообще были не обнаружены, но и в Усть-Баргузине, была только одна ампула противоядия на все случаи жизни. Не знаю, где наши женщины раздобыли, но на следующий год ампула у нас была, слава богу, не пригодилась. Всю свою жизнь считал, что если никого не трогать , то и тебя никто не тронет. Змейку у женщин отобрали, убить не дали, выпустили в болото.


Катунь, Монахово, Курбулик- местные поселки малонаселенны, и жизнь сюда приходит только в путину.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Забайкалье, Длиннопост
ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Забайкалье, Длиннопост

Люди здесь живут только промыслом рыбы и охотой, есть небольшой рыбзавод, ну и, конечно, сдают жилье отдыхающим. Учитывая, что поселки небольшие, а желающие есть, отсутствием клиентов не страдают.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Забайкалье, Длиннопост

Строительство любых капитальных объектов (баз отдыха и т.д.) категорически запрещено.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Забайкалье, Длиннопост

Промысел местные ведут на деревянных ботах, оснащенных моторами. Добывают в основном омуля и сига в большом Байкале.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Забайкалье, Длиннопост

Хотя последнее время рыболовная бригада от рыбозавода частенько протягивает неводом места в заливе, что сказывается на улове, поймать трофейный экземпляр щуки и окуня становится все труднее и труднее. Если хочешь отвезти рыбки домой, заранее договариваешься, и в назначенный день и час, примерно такая лодка, как на фото, доставит тебе гостинец для дома, кстати, по весьма сходной цене. Омуль и сиг - рыба, хранить которую долго не рекомендуется, даже в соленом виде, поэтому покупаешь прямо перед отъездом. Можно закоптить, это искусство мы освоили неплохо, но из копченого "хе" не сделаешь.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Забайкалье, Длиннопост
Показать полностью 17
32

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ

Часть 4. Начало здесь.


ТАКОЙ БАНИ, ВЫ ТОЧНО НЕ ВИДЕЛИ


Баня - старинный, садистский русский обычай, в соответствии с которым человека нагревают докрасна, а потом бьют веником...

При слове БАНЯ у большинства из нас на лице появляется хорошая, добрая улыбка. Какая же она, Байкальская баня? Первую разновидность мы встретили практически после шлагбаума, на въезде в заказник.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Длиннопост

Предприимчивые местные, переоборудовали автобус ПАЗ, установив в нем печку – каменку, трубу вывели в окно, повесили табличку «баня», получилась мобильно. И хотя переоборудование, по всей видимости, было, без разрешения ГАИ, но согласитесь, ребята придумали классно, однозначно респект, за такую баню заплатить не жалко, в разумных пределах... Правда, сам не пользовался, но все равно классно. Вообще, по дороге видишь много объявлений.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Длиннопост

«Меняем водку на шашлык» - чего стоит? Написано было рядом с дорогой. Вы знаете, тогда посмеялись, а сейчас подумал, почему не спросили?Посчитали, что шутка, но ведь в надпись БАНЯ поверили....

Следующая разновидность бани была встречена прямо на стоянке, на берегу бухты. Представляла собой яму в земле, обшитую жердями и с кучей камней, сваленных в углу.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Длиннопост

Оказалось все просто, разжигаешь костер под камнями и топишь пока не накаляться. Как прогорит, выгребаешь остатки углей и золы. Обязательно надо проверить, чтобы угли не остались, а то и угореть не долго. Заносишь ведро воды и укрываешь полиэтиленом. Первый же ковшик воды на камни, создает атмосферу легкого ада, и можно париться. Ну и, конечно, потом с берега и в холодную Байкальскую воду. Не знаю как Вы, а мне уже туда захотелось. Нечто похожее, но более цивилизованное я встретил в селе Николаевском, это в Забайкалье, но то называлось - баня по-чёрному. Выглядело это так - низкий сруб, в котором топилась каменка без трубы, дым выходил в двери. Все остальное так же, двери закрыл и паришься. Правда, если на выходе плечом стену задел, а на ней слой сажи, можно начинать все сначала.

Ну и наконец, цивилизация.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Длиннопост
ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Длиннопост

Палатка из жаростойкого материала, собирается на каркас. Металлическая печка с местом, куда можно наложить камни, дальше мне кажется объяснять не надо. Когда увидел первый раз, восхитился китайцами, это ж надо додуматься! Ан нет, оказалось отечественное, хоть чему-то учимся.



ОБЗЫВАЮТ «БАКЛАНОМ»? А ВЫ ЗНАЕТЕ, ЧТО ЕСТЬ ЦЕЛЫЙ ОСТРОВ БАКЛАНОВ?

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Длиннопост

Удивительный по красоте, самый огромный остров Чивыркуйского залива – остров Бакланий расположился на восточном берегу Байкала. Является государственным ландшафтным памятником природы.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Длиннопост

Своё название остров получил благодаря бакланам, некогда гнездившемся в огромном количестве на этом острове.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Длиннопост

Насколько смог узнать у местного населения, бакланы оказались очень талантливыми рыбаками, было их много, и кушали они так много, что у местных стало возникать опасение, что бакланы их объедят. Рыбаки высаживались на острова, где гнездились бакланы, и собирали яйца этих птиц. Они так увлеклись этим делом, что бакланы были почти полностью уничтожены.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Длиннопост

С возникновением заказника это дело прекратили, и поголовье птицы очень медленно, но восстанавливается. Иногда можно видеть небольшие стайки, но очень далеко, доверять людям бакланов отучили.

С тыльной стороны острова шикарный пляж, с чистым белом песком. Этот берег защищен от Байкальских ветров, поэтому - излюбленная стоянка яхт.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Длиннопост

Пляж настолько понравился нашему коллективу, что остров получил негласное название – Баунти. Хоть и далековато до него, но бывать там мы любили.

ХОЗЯЙКА ЩУЧЬЕЙ ЛАГУНЫ Байкал, Туризм, Отдых, Длиннопост

Есть одна особенность: чаще всего туда мы попадали без проблем, и даже ветерок был попутный.А вот обратно... Как только выходишь изпод защиты берега, получаешь освежающий шквал, в виде полутораметровых волн, что несказанно "радует" пассажиров, и сопровождается их восторженными криками, которые правда больше напоминают, крик ужаса и мольбы о помощи. Однажды, выскочив из-за острова и имея на носу лодки пассажира, хорошего пассажира... килограмм, этак 120... Тряхнуло- слабо сказано, сиденье под попой пассажира с треском переломилось, не выдержав массы моего друга. Лодка новая, сиденье сломано, представляете, что я чувствовал?! Но видеть растерянное, испуганное лицо друга... Может оно того стоило?)))Тем более я ему отомстил. На подходе к табору, я остановил лодку и стал громко вопить, требуя чтобы ребята убрали с табора колун(это такое устройство для колки дров, железное и тяжелое), криком я оповестил весь берег, что теперь товарищ попой дрова колоть будет.

Показать полностью 10
99

МЫ КУПИЛИ ДОМ

Окончание. Начало здесь.



Осталось рассказать не так много.

Строительство второго навеса с герметичным помещением для хранения комбикорма и бетонирование дорожек.

МЫ КУПИЛИ ДОМ Краснодарский край, Дом, Переезд, Длиннопост

Строительство фасадного забора и откатных ворот.

МЫ КУПИЛИ ДОМ Краснодарский край, Дом, Переезд, Длиннопост

Строительство автоматизированной коптильни на 2куба с применением дымогенератора.

МЫ КУПИЛИ ДОМ Краснодарский край, Дом, Переезд, Длиннопост

и небольшого цеха по разделке рыбы.

МЫ КУПИЛИ ДОМ Краснодарский край, Дом, Переезд, Длиннопост
МЫ КУПИЛИ ДОМ Краснодарский край, Дом, Переезд, Длиннопост

Да и доделок хватает, правда в основном косметический ремонт на втором этаже, кафель в санузлах не положен.


Но рассказов не будет. Перспектива пожизненно оставаться таксистом меня не устраивает. На работу в мои 56 меня никто не возьмет, пробовал. А если берут, то зарплата около 15000. Начинать новое дело без денег невозможно. Хотя новое дело придумал, хочу построить установку УЗВ для разведения рыбы, а именно африканского сома. Вот и решили мы с женой продать дом и купить развалюху ближе к Азовскому морю. Разницы должно хватить на ремонт и новое дело. Хотя риск есть, в нашем государстве невозможно быть уверенным ни в чем, но силы пока есть и с божьей помощью вывезу))). Так что финал: сегодня собираюсь выложить на авито объявление о продаже. И конечно гарантирую репортажи с нового места. Хотя сколько продаваться будет никому не известно, но как то так))). Извините, что не получилось долго и счастливо.



2 этажа. Участок 5+5 соток. Площадь дома 131 м.кв. без учета балкона, пристроек и навесов. Забор: фасад - профлист, ворота откатные. Заборы с соседями бетонный блок. Общая площадь пристроек и навесов 140 м.кв. В доме и во всех постройках евро окна и двери. Кровля металлическая. Цех по производству копчений 12 м.кв.( камера холодного копчения, через дымогенератор 2 м.куб. Цех разделки и подготовки продукции, подведена вода и канализация. Ларь горячего копчения. Подготовлено место для обустройства второй камеры хол. копчения). Водоснабжение от своей скважины. Канализация септик. Отопление: водяной котел с автоматической подачей твердого топлива (шелуха), затраты на отопительный сезон в районе 15 т. руб. Проточный водонагреватель и газовые плиты - баллонный газ. 4 комнаты, кухня 16 м.кв. объединена через стойку бар с гостиной. Второй этаж, спальня и кабинет. Прихожая теплый пол. На каждом этаже свой совмещенный санузел 1 этаж ванная, второй - душ. Из прихожей вход в отдельную изолированную комнату. 3 сплит системы. Подвал для хранения закаток 4,5 м. кв. под домом. Сад: яблони, вишня, черешня, персик, абрикос, виноград, клубника, груша, кизил, черноплодная рябина, фундук, грецкий орех, шелковица, алыча, слива. 200 метров до берега водоема с рыбалкой. Прописка. Построено для себя, продажа в связи с переездом. Документы готовы. Рассматриваются мат. капитал и ипотека. Торг при осмотре. Цена 1800000 руб.

МЫ КУПИЛИ ДОМ Краснодарский край, Дом, Переезд, Длиннопост
МЫ КУПИЛИ ДОМ Краснодарский край, Дом, Переезд, Длиннопост
МЫ КУПИЛИ ДОМ Краснодарский край, Дом, Переезд, Длиннопост
МЫ КУПИЛИ ДОМ Краснодарский край, Дом, Переезд, Длиннопост
МЫ КУПИЛИ ДОМ Краснодарский край, Дом, Переезд, Длиннопост
МЫ КУПИЛИ ДОМ Краснодарский край, Дом, Переезд, Длиннопост
МЫ КУПИЛИ ДОМ Краснодарский край, Дом, Переезд, Длиннопост
МЫ КУПИЛИ ДОМ Краснодарский край, Дом, Переезд, Длиннопост
МЫ КУПИЛИ ДОМ Краснодарский край, Дом, Переезд, Длиннопост
МЫ КУПИЛИ ДОМ Краснодарский край, Дом, Переезд, Длиннопост
МЫ КУПИЛИ ДОМ Краснодарский край, Дом, Переезд, Длиннопост
МЫ КУПИЛИ ДОМ Краснодарский край, Дом, Переезд, Длиннопост
МЫ КУПИЛИ ДОМ Краснодарский край, Дом, Переезд, Длиннопост
МЫ КУПИЛИ ДОМ Краснодарский край, Дом, Переезд, Длиннопост
МЫ КУПИЛИ ДОМ Краснодарский край, Дом, Переезд, Длиннопост
МЫ КУПИЛИ ДОМ Краснодарский край, Дом, Переезд, Длиннопост
МЫ КУПИЛИ ДОМ Краснодарский край, Дом, Переезд, Длиннопост
МЫ КУПИЛИ ДОМ Краснодарский край, Дом, Переезд, Длиннопост
Показать полностью 22
51

БУРЯТ ПО ИМЕНИ ЕНДОН

Окончание. Начало здесь.

БУРЯТ ПО ИМЕНИ ЕНДОН Забайкалье, Охота, Солонец, Длиннопост

БУРЯТСКОЕ УГОЩЕНИЕ


Наступило лето, и, воспользовавшись паузой в работе, решили навестить нашего друга Ендона. Предполагалась рыбалка. Витим знаменит своей рыбой. Таймень, хариус, ленок, красноперка и многое… многое… Половить есть что. Собираясь в дорогу, взяли пару сеточек, спиннинги, и решили прихватить с собой пару «стволов». Взяли мелкокалиберную винтовку и помповое ружье двенадцатого калибра, так, на всякий случай. Не спеша собрались и поехали.Путь, учитывая состояние дороги, довольно долгий. От Читы до Романовки примерно сто шестьдесят километров.


Были сомнения. Ендон мог уехать на дальние выпасы, но решили рискнуть. В случае если нашего друга не окажется на месте, никто не мешал нам разбить стоянку на берегу Витима и порыбачить в свое удовольствие. Наконец, бедняга Жигуленок, попрыгав по колдобинам Романовской дороги, и перебравшись через Витим на пароме, подвез нас к знакомому дому. Хозяева были на месте!


Мы не виделись с зимы, поэтому приветствия были горячими. Мы действительно рады были видеть друг друга. Увидев помповое ружье, Ендон одобрительно поцокал языком, и задумавшись на секунду изрек:

Однако я завтра сам вас провожу, покажу хорошее место. Хозяйка позвала нас к столу, ну а после обеда… Отгадайте!.. Правильно! Мы пошли помогать нашему другу по хозяйству)))


Прежде чем продолжить рассказ, я бы хотел уделить внимание угощениями, которыми нас кормила хозяйка. Были буузы, немного непривычным было, что они оказались мельче своих собратьев в придорожных кафе. По размеру они занимали среднюю позицию между пельменями и стандартными буузами (или русский аналог - позы), которыми Вас накормят в любой придорожной забегаловке Агинского и Улан-Уде. А по вкусу… Включите фантазию, какого вкуса могут быть буузы, если их готовили сами буряты для себя. Рубленая баранина, резаный внутренний жир…лучок…

СОЛОНЕЦ


Утром, попив чай и закинув рюкзаки за плечи, двинулись за Ендоном. Не успев и пройти пятьсот метров, подняли(вспугнули коз), три грациозные красавицы, не очень спеша, скрылись в перелеске. Это было так неожиданно, что никто из нас не успел схватиться за оружие. По дороге к берегу бурят завел нас в место, которое хотел нам показать.


Довольно большая прогалина в лесу, от которой до берега реки оставалось всего метров триста. Со всех сторон окруженная лесом, эта прогалина прятала в траве, небольшое болотце. У нас был шок, когда Ендон сказал, что это солонец.


Дело в том, что все звери, особенно травоядные нуждаются в соли. Есть природные солонцы, места, где каменная соль пропитала землю. Есть солонцы сделанные человеком. Работники лесхозов, часто делают солонцы, чтобы поддержать своих диких питомцев. Охотники солят из расчета, что можно будет подкараулить добычу, когда она придет на солонец. Процесс изготовления солонца довольно длительный. Сначала в рюкзаке нужно притащить соль в выбранное место. Чаще всего одним рюкзаком дело не ограничивается, нужно больше. Соль берется каменная, те, кто занимался содержанием скота, знают ее, как «Лизунец». Тяжелая… Соль закапывают в землю в выбранном месте, обычно это влажная низина, соль должна медленно растворятся и пропитать землю. При этом, место солонца выбирается так, чтобы его было видно от места засады. Это место называется «сидьба», и чаще всего делается на дереве. Звери, чувствуя свою уязвимость днем, крайне осторожны. Охота ведется только ночью. Стараешься учесть даже наиболее вероятное направление ветра. Солонец посолен, сидьба сделана, и… можешь забыть об этом месте на год, а то и на два. Иногда аккуратно посещаешь заветное место в ожидании, когда звери его найдут. Сначала, как правило, его находят зайцы. Потом начинают появляться следы козьих копыт. Ну, а уж если солонец засолен очень удачно, на него начинают ходить хозяева леса – Изюбри. Изюбрь – родственник благородного оленя, об охоте на этих гигантов, достигающих двухсот пятидесяти килограмм, во время «рева», я уже рассказывал в рассказе «Шишкобой», повторятся, не буду.


У моего знакомого вокруг заброшенной таежной деревни Каково, было несколько солонцов, и он разрешил нам воспользоваться ими. Разрешение – вещь серьезная. Убив добычу на чужом солонце, можно «случайно» из тайги и не вернуться. Проблема заключается в том, что убив, и запятнав землю кровью, можно опять, надолго забыть об этом месте. Все начинается сначала. Так вот, в тот раз, в Каково,со мной напросились два парня, которые, если судить по их рассказам, были великими охотниками. Наступила ночь. Сели на солонцы. Сам я устроилсяв месте, на котором сидьбы на дереве не было, была только лежка в камнях. Ребят посадил на сидьбу, находившуюся от меня, метрах в двухстах. Там был еще один небольшой солонец. Вечером я видел козьи следы на обеих. Сесть на солонец, еще не значит добыть мясо. В три часа ночи раздался треск, и появилось два великих охотника. Оказалось:

– Нас комары заели! У тебя есть сигареты? А то у нас кончились!


Для непосвященных – курить, шуметь на солонце, категорически запрещено. Да и вообще,если хочешь кого-то найти в лесу, кроме дятлов, стань лесным жителем, старайся стать таким же, как они.


ВИТИМ


Солонец, на краю которого мы стояли, был сделан с чисто бурятским размахом. Имея возможность, ребята просто пригнали КАМАЗ с каменной солью, и вывалили его прямо посередине болотины. Масштаб поражал.


Ендон огляделся по сторонам

- Однако зверь(изюбрь) ходит! С тремя важенками(самками). Ходить недавно стали.

Я оглядел кромку леса, от которой, учитывая наше ружье, попасть было не реально, вопросительно посмотрел на Ендона. Взяв за локоть, он отвел меня немного в сторону, и ткнул пальцем прямо в болото.

-Видишь?


В болоте, среди травы, была едва видна маленькая ровная площадка. Две доски лежали в траве так, что со стороны их было невозможно заметить. Это была лежка. Ендон улыбался, и поглядывал на меня. Тут до меня дошло, это был его подарок, подарок действительно «царский»


Время до вечера оставалось не мало. Выбрались на берег Витима. Горная река неповторимая в своей дикой, необузданной красоте. Местное население искренне считает, что роман Шишкова «Угрюм река» написан именно о Витиме. Знаю, что ошибаются! Знаю, что роман о сибирской золотой лихорадке, написан Шишковым после экспедиции по Нижней Тунгуске. Но зачем разочаровывать людей. Они любят свой край, да и золота здесь хватает.


Разбили табор, и наш друг, Ендон, засобирался домой. Напоследок он сказал:

- Рыбу ловить будете, кишки на берегу не бросайте, Баабгай (медведь на бурятском) быстро найдет, тогда всем будет весело!


Захваченные увиденным солонцом, и предстоящей охотой, мы меньше всего думали о рыбалке. Оглядев берег, поняли, сети ставить негде. Ну и ладно! Решили половить на спиннинги. Один из наших ребят, был родом из Иркутска, и снасть, которую у него увидел, я назвал Иркутской. Вещь интересная! В детстве, с папой мы делали «сани», два деревянных полозка соединённых между собой. Один из этих полозков был загружен кусочком свинца. Вдаваться в сложные технические детали не будем, объясню принцип. Сани крепятся на миллиметровую леску, бросаются в воду. Они двигаются против течения практически вровень с тобой, чем то напоминает бумажный змей, только в воде. Остается привязать к тетиве поводки с обманками (мушками, сделанными из ниток и петушиных цветных перьев), и снасть для ловли хариуса и ленка готова. Петухи были очень не довольны!


Так вот, снасть, увиденная мною, работала по принципу саней. Деревянная «морковка». К тонкой части крепилась леска, к толстой части крепился кусочек свинца. Посередине этой морковки устанавливался кусок проволоки, к которому привязывалась леска с мушками. Я понимаю, что понять сложно, но на запрос в интернете – Рыболовные сани. Мне выдали фотографии санок, на которых мы катались с горок! Хотя, это неважно. Гораздо важней, что при помощи этой «морковки», через полчаса на берегу лежал десяток хариусов, размеры которых впечатляли. Мясо хариуса очень нежное, и по традиции, вечером нас ждало блюдо, под названием «Хе» - лучшая закуска, придуманная, когда-либо человечеством. Закуска, которую придумали корейцы, но от этого она не становиться менее вкусной. Для тех, кто не знаком с корейской кухней: Хе–только самая свежая рыба, с уксусом и специями. А учитывая нежнейшее мясо хариуса – однозначно деликатес!))) Кажется, не сказал, что рыба сырая? Но, это мало кого из рыбаков смущает!))


Приближался вечер, установили палатки. Я начал потихоньку собираться на солонец.


ВЫСТРЕЛ


Сыро! Неудобно! Комары - гады! Это фразы, описывающие мое состояние. Лежать на двух досках, которые с каждым часом становились все уже и уже, так мне казалось, это пытка! Пытка, на которую я обрек себя сам! Лежать в болоте, ну кто до этого додумается? Только буряты!!! Оказывается, комары разные! Разные, прежде всего, по типу атаки. Есть комары, как истребители: подлетел – укусил, а есть, как истинные бомбардировщики. Этот гад кружит над тобой, давя тебя психологическим эффектом, и никак не садится! А жало! Такое чувство, что они не ели всю жизнь. И я всерьез задался вопросом: А кого они жрут, когда я не лежу в болоте? Ладно шея, ладно руки, я был уверен, что они прокусили мне сапоги!

- А теперь, готовы???

-Двигаться нельзя!!!

- Бить комаров нельзя!!!


Ведь можно вспугнуть изюбря, который, еще не известно, будет сегодня или задержится по своим изюбриным делам!!! Разнообразие внесли мыши. Они совершенно не обращали внимания на загадочного придурка, который загорал под луной! В метре от моего лица они устроили свою веселую мышиную возню. Все, что оставалось, это поблагодарить их:

-Спасибо вам, мыши, что хоть сексом на моей искусанной комарами роже заниматься не стали!!!


Приближалось утро. Край леса, тихонько расплываясь, начал приобретать свои привычные, дневные очертания. Хотя, вон тот выступ леса был короче! Лес начал двоиться в моих глазах. В конце концов, он вытянулся и разделился! Старый бурят был прав. Изюбрь и три важенки! Медленно в поднимающемся тумане, приближались фигуры гордых зверей. Стараясь не шевелится, я двинул ружьё чуть вперед, удобнее положил его в руку. Мышам это не понравилось. Забыв свои игры, они с писком шмыгнули в высокую траву. Разглядывая приближающиеся тени, я явно видел очертания изюбря. Он шел вперед, прокладывая дорогу в траве покрытой росой, и своим телом закрывая своих самок. Гордо вскинутая голова – пантач! В это время рога изюбря назывались «панты». Они были мягкими, напитанными кровью и покрытыми шелковистым покровом молодой шерсти. Это потом, рога окостенеют и станут страшным оружием, свидетельством силы и величия. Но это потом, а сейчас бык берег свои рога. Они были для него важнее всего на свете, важнее жизни. В эту пору изюбрь старается избегать густого кустарника и бурелома, ему было что беречь. Количество ответвлений на рогах говорили о возрасте быка, их было восемь. Говорят, что это не правильно, считать годы по количеству отростков. Может быть, но передо мной стоял повелитель тайги, и его корону украшали восемь отростков с каждой стороны.


Азарт! Я не видел перед собой ничего, кроме добычи. Курок нажат. Выстрел раскатисто разделил тишину на до и после. Я победил, моя добыча упала, краем глаза я видел убегающих самок, потерявших своего покровителя и заступника. Потерявших своего «мужа». Вскочив со своей лежанки, и раздвигая осоку, я бросился к оленю. Казалось, он ждал меня! Жизнь медленно уходила из тела лесного великана. С каждой каплей крови, окрашивающей траву в неестественно бордовый цвет, он терял часть своей силы, своей гордости. Вскинутая голова! Он упорно не хотел класть голову на траву, боясь повредить свои рога, свою жизнь и гордость. Желая освободить животное от мучений, схватился за нож. Клинок хищно блеснул, но замер в моей руке. Я смотрел в его глаза. Я видел звезды, которые отражались в них. Я видел в них немой вопрос. В тот момент мне меньше всего хотелось мяса. Глаза зверя начинали мутнеть. Олень очень аккуратно положил свои рога на землю. Он умер.


Я принимал поздравления своих друзей. Услышав выстрел, они быстро добежали до меня от табора. Все было хорошо. Охота удалась.


Было утро. Нужно было возвращаться домой, возвращаться с мясом.

Как почувствовал Ендон мое состояние? Для меня это загадка на всю жизнь. Внимательно глядя мне в глаза, он задал один вопрос:

- Ты его пожалел?

-Да.

Грустно улыбнувшись, бурят пошел по своим бурятским делам. А мне стало понятно, почему Ендон не поехал зимой с нами на охоту.

Показать полностью
41

БУРЯТ ПО ИМЕНИ ЕНДОН

ЗНАКОМСТВО

БУРЯТ ПО ИМЕНИ ЕНДОН Охота, Забайкалье, Изюбрь, Романовка, Длиннопост

Фото взято на просторах инета



Свершилось! Девяностые наступили. Это потом их назовут лихими, а сначала они были потерянными. Потерянными, потому что люди, привычно жившие размеренной, спокойной жизнью, которую обеспечивала Советская власть, внезапно стали никому не нужны. В течение всей жизни решения принимались сверху, в наших силах было только немного интерпретировать их. Получил высшее образование - получи работу инженера с зарплатой, а через пару лет – квартиру. Нет высшего образования - стал рабочим, механизатором, кем угодно. Но ты все равно получишь работу, зарплату и жилье. После таких тепличных условий люди оказались на «улице» и были предоставлены сами себе. Каждый приспосабливался, как мог. На тот момент у меня было два маленьких сына, поэтому сидеть в государственной конторе, где я работал последний год, и где теперь не платили заработную плату, я не мог. Хотя, наверное, это правда только отчасти. Дух авантюризма, живший во мне, погнал меня вперед, а все остальное было только поводом. Просто некому было меня остановить, и, оглядываясь назад, я все чаще думаю, наверное, жаль, что некому…


«Вольные хлеба», так это называлось. Строительная бригада, которая оказалась под моим руководством, делала все.От детских площадок до капитального строительства. Бригада была самой лучшей за всю мою жизнь. Каждый был профессионалом своего дела. Спецами были все, кроме меня. Бригадиром я стал только потому, что умел общаться с людьми, а в то время найти и получить заказ, было самым главным талантом. Позже я обязательно расскажу о приключениях нашей бригады, но сейчас не об этом.

У одного из нашей команды были очень хорошие знакомые среди бурят, живущих в Романовке. Буряты – скотоводы, люди, имевшие на тот момент главную валюту – мясо. Но не мясо привело меня в Романовку, в Романовку меня привела жажда «халявы». Почти все ребята занимались охотой, меня вообще иногда удивляет общность интересов людей, которых жизнь случайно согнала в одну кучку, в нашу бригаду. В Романовке можно было добывать «дикое» мясо, там были великолепные охотничьи угодья, контроль над которыми полностью принадлежал нашим друзьям – бурятам. Со своей стороны, кроме дружеских отношений, мы могли предложить им то, в чем они нуждались – патроны. Патроны 7.62, которые у них очень ценились. Скот у них был только для продажи, а сами люди жили «от тайги». Вот так взаимная заинтересованность и привела нас в Романовку.

БУРЯТ ПО ИМЕНИ ЕНДОН Охота, Забайкалье, Изюбрь, Романовка, Длиннопост

Романовка была основана в 1907 году, располагается на берегу таежной реки Витим. Село небольшое, там жило, чуть больше тысячи человек. На сегодняшний день в Романовке разрабатывается одно из самых богатых месторождений урановой руды.На реке Витим с успехом работают драги, добывая золото.И, конечно же, от всех этих разработок жители Романовки, богаче не стали((


Один из наших ребят, был счастливым обладателем вездехода «ГАЗ66», с будкой. Парень очень удачно приобрел машину при расформировании и распродаже очередной воинской части. Была зима. Была машина. Были мы в качестве охотников. И была Романовка.

Дорога в Романовку представляет печальное зрелище. Периодически ее равняет грейдер, но ни о каком асфальте речи быть не может. Дорога отсыпана через распадки, и с приходом дождей периодически смывается. Вкладывать деньги в дорогу золотые и урановые магнаты не желают, им проще содержать несколько грейдеров и бригаду ремонтников. Нужно отдать должное, в дожди дорога восстанавливалась почти мгновенно. Не удивительно, ведь слишком большие деньги там находятся. Как я уже сказал, была зима, а зимы здесь суровые. И если летом через Витим ходила паромная переправа, сейчас в ней нужды не было, был лед. После 2009 года через Витим был построен мост, и машины с огромными бочками, заполненными серной кислотой, стали ездить гораздо чаще.


Тайга была везде, Романовка по праву считалось таежным селом, но за переправой тайга была полновластной хозяйкой. Здесь была тайга и пастбища, где буряты пасли свой скот. Вот именно сюда, на кошару, хозяином которой был знакомый бурят по имени Ендон, мы и ехали.

Буряты – одна из коренных народностей этой местности. Так же, как любая нация, они были добрые, злые, веселые, угрюмые, честные и обманщики. Эти пояснения я даю умышленно, потому, что в Забайкалье к бурятам относятся с небольшим, но предубеждением. Однажды, перемещаясь в троллейбусе по улицам города Чита, я стал очевидцем очень любопытного разговора. Разговор состоялся между подвыпившим бурятом и русской женщиной. Хотя разговор – не правильно.Был монолог:


-Я, Бурят! Понимаешь! Есть грибы – грузди, рыжики! Так и люди – Есть русские, и есть буряты. И глаза у нас узкие!


И после этого он продолжил уже задумчиво:

-Раньше бурят мясо кушал! Вкусно! Щурился! А сейчас, в столовой, кусочек мяса в супе видит – широко глаза открывает, как русский!

У меня очень много знакомых бурятской национальности. Живя в тех краях, по-другому быть не может. Мы вместе учились в школе и техникуме, мы вместе работали. И до сих пор многие из них остаются моими друзьями. Есть всё-таки у них особенность: Они никогда не прощают серьезной обиды, но и никогда не забывают добро, которое ты для них сделал. А имена?! Со мной учился – Санданов Бото-Доржи Бото-Циренович, каково?

Но сейчас я глядел в узкие, с природной хитрецой, глаза невысокого бурята, и звали его, Ендон.



ОХОТА


Мы вошли в обычный деревенский дом.Немного удивило отсутствие огорода, типичного для русских домов. Хотя, может я его не увидел, зима всё-таки. Кочевой народ, они перегоняют скот с места на место в течение всего теплого сезона. Где-то в тайге стоят такие же неприхотливые домики, временные стоянки. Сейчас была зимовка. Кочевая жизнь наложила отпечаток на быт, все было просто и скромно. Очень хорошо нас встретила жена Ендона, уважение к гостям – основа основ. Накрыли стол, мы выставили пару бутылок водочки, чему Ендон обрадовался, но виду не подал. Только прищуренные глаза довольно блеснули. Как не пытаюсь, не могу вспомнить детей, то ли их действительно не было, то ли они уже были взрослыми. Ендон был человеком преклонного возраста. Хотя для молодых ребят, которыми мы тогда были, все люди старше сорока лет были безнадежными стариками.


Мы собирались заняться лучежкой. Охота при помощи луча прожектора в темноте. До вечера время оставалось еще довольно много, и нас попросили помочь по хозяйству. Выгребали навоз, таскали тюки с сеном, время пролетело незаметно. Работали с охотой, понимали - у Ендона своя выгода, бесплатные работники.Но помочь человеку, который оказал нам радушный прием, дело чести. Да и что такого, немного поработать, для молодых ребят, выпивших по три стопочки водки. Буряты все любили делать нечетное количество раз. Однажды я побывал на Байкале в Бухте Змеиной(читайте рассказ «Хозяйка щучьей лагуны»), там целебные источники. Так вот, по бурятской традиции, даже в воду целебных источников, можно было заходить, только 1, 3 или 5 раз.


Перед тем как выпить, бурят обязательно делал подношение бурхану. Это один из их богов. Обмакивался палец в рюмку и капли водки брызгались во все стороны. Так они просили удачи и помощи во всех своих делах. В чужой монастырь…сами знаете, поэтому мы делали так же, как он. Вечерело, красное, холодное солнце склонялось все ниже к горизонту. К машине стали подходить главные действующие лица. Два молодых бурята вооруженные карабинами. Стрелять в своих угодьях чужим они давали очень не охотно, поэтому, кроме роли проводников, они были стрелками. Между будкой и кузовом нашей машины было запасное колесо, на котором они удобно и расположились. Туда же был выведен провод, к которому подключалась очень яркая фара. Все было просто, машина двигалась, руководил проводник, который устроился рядом с водителем.За кабиной один человек с лучом искал глаза козы. Глаза животного светятся в темноте, отражая свет. Ослепленная коза замирает и становится удобной мишенью. Меня немного удивило, что Ендон с нами не поехал. Организовал все и не поехал, но… хозяин-барин. Только потом, с годами я понял, что решение не давать нам стрелять, принятое бурятами, было единственно правильное. Они стреляли только самцов. Самки в это время уже носят детенышей, и не один бурят не возьмет на себя бесполезное уничтожение жизни.


Наша роль сводилась к сидению в будке. Двое с ружьем дежурили у задней двери. Когда раздавался звук выстрела карабина, в случае попадания, звучал удар по будке. Они выскакивали и забрасывали добытую козу в машину. Может бурятам, сидящим наверху, было весело и интересно, нам, сидящим без дела – не очень. Нас было четверо, и как только четвертая коза была поднята в кузов, буряты начали промахиваться. Как рассказал нам водитель, они просто разучились стрелять. В конце концов, ребята заявили:


-Бурхан не дает больше удачи, давайте заканчивать.


Каждый из нас видел их маленькую хитрость. В отношении себя скажу честно, я их понимал. Мяса хватало. Остановившись у кустов, в свете фар освежевали добычу. Козья печень пошла под холодную водочку. Я прошу прощения у людей, далеких от охоты, за подробности. Но это действительно непередаваемый вкус. Охота была закончена.


Приехав домой, а жили мы тогда в Чите, распаковавшись и убрав мясо на балкон, угостил младшего сына кусочком печени. Было ему тогда чуть более трех лет. У жены едва инфаркт не случился, когда зайдя на кухню, она увидела мальчишку с лицом перепачканным кровью. Сам сын, плохо разговаривал, но выдал:

- Сладкое мяско!..


Зима продолжалась, приближался Новый год. В результате одной финансовой операции, которую было-бы точнее назвать – афера, получил несколько коробок шампанского, новый год был обеспечен.


Текущий заказ мы доделали. Работы до нового года не предвиделось, поэтому бригада отдыхала. В один из вечеров в дверь постучали. Открыв двери, я увидел своих соратников по бригаде. Загадочно улыбаясь, один из них произнес:


-У нас для тебя гость!


И отойдя в сторону, пропустил вперед невысокого человека, в котором я узнал Ендона.

- Приехал в гости и заявил, что не уедет, пока не поздоровается с тобой.Хочет посмотреть, как ты живешь. - Прокомментировал товарищ.


Двери моего дома всегда открыты для хороших людей. Тем более, это был человек, который принял меня у себя дома, как дорогого гостя. Жена накрыла стол, посидели, поговорили. Встреча была приятная, и мне кажется, что Ендон это оценил. Ребята собирались уже уходить, когда мне в голову пришла мысль. Уйдя в соседнюю комнату, я вышел оттуда с коробкой шампанского, и отдал ее Ендону.


-Пусть новый год будет удачным для тебя и твоей семьи.

Бурят обнял меня в благодарность и шепнул:

- Ты, приезжай ко мне! И я приехал...

Показать полностью 1
75

МЫ КУПИЛИ ДОМ

Часть 13. Начало здесь.


ЖИДКИЕ ОБОИ


С появлением коридора исчезала необходимость в дверях котельной и входных в дом. Окно, которое теперь выходило в коридор, решил переделать под полочки.

МЫ КУПИЛИ ДОМ Ремонт, Вино, Жидкие обои, Длиннопост

Для перегородки в прихожую купил межкомнатную дверь, взял б.у. за 1500руб. По цвету она хоть и отличалась от наших дверей, но по дизайну была очень похожа. А самое главное, она полностью отсекала от дома запахи котельной и вездесущую шелуху.

МЫ КУПИЛИ ДОМ Ремонт, Вино, Жидкие обои, Длиннопост

С лестничным проемом была загвоздка: Чем оклеить стены? Один участок стены был сквозным, от пола первого этажа, до потолка второго. Решение нашел в жидких обоях, швов нет – благодать, но цены…


Попробовал так:


1 килограмм бумаги, конечно б.у., но желательно белого цвета (снегурочка)

Клей КМЦ 150 гр.

Клей ПВА 400 гр.

Нитки и волокна 100 гр.

Мелко изрезанная мишура 15 гр.

Вата 250 гр.

Краситель


Бумагу по максимуму измельчаем. Заливаем водой на 1 кг.бумаги 5 л. воды. Обычно я оставлял на сутки, чтобы бумага хорошо разбухла. После этого – дрель с насадкой. Мешаем до однородной массы. Добавляем по очереди перечисленные ингредиенты. После каждого ингредиента перемешиваем, но делать это надо уже вручную. Последним добавляют колер. Добавки сильно влияют на толщину наносимого слоя. Если в прихожей я добавлял все перечисленное, то когда решил попробовать обработать потолок в гостиной исключил нитки и вату, нужен был тонкий слой. Наносить шпателем. Покрытие получилось весьма прочное, и держится даже на металлических деталях. Хорошо лежит на углах. Сначала испугался, когда зацепил угол своим «худеньким» плечиком, но выдержало!

МЫ КУПИЛИ ДОМ Ремонт, Вино, Жидкие обои, Длиннопост
МЫ КУПИЛИ ДОМ Ремонт, Вино, Жидкие обои, Длиннопост

ВИНО

МЫ КУПИЛИ ДОМ Ремонт, Вино, Жидкие обои, Длиннопост

Я уже несколько раз обещал написать о процессе изготовления вина. Учитывая объем фруктов получаемых с нашего сада, вина делаю много, обычно литров пятьсот - шестьсот в год. Сам люблю вечерком стаканчик употребить. Друзья зовут в гости, обязательно бутылочку на пять литров прихвачу. В ход идут: яблоки, конечно виноград, абрикос, алыча, терновка. Хотя, вино из алычи и терновника мне не нравиться, и последнее время перестал им заниматься. А вот вино из зеленого грецкого ореха, это нечто. Предпочитаю домашнее вино всем алкогольным напиткам. Во всяком случае, я знаю из чего и как оно сделано. Преимуществ у домашнего вина много и самые главные – вкусно, с похмелья не болеешь, и запаха утром не бывает.

Теперь начнем писать об изготовлении и хранении. Это тема, за которую меня тапками закидают, это точно))). И так, емкости для первичного брожения – пластмасса. Емкости для брожения – пластмасса. Бутылки для хранения – пластмасса. Вино делаю много лет и до сих пор живой. Но давайте детально:

Подготовка мезги из винограда, это просто – мнем. Абрикос – аналогично. А вот с яблоками сложнее. Купил дробилку для зерна, в комплекте был нож для резки овощей. Вот при помощи этого устройства яблоки и измельчаются до состояния – крупное пюре.

Три дня в тазах полученная масса бродит, создавая основу будущего вина. Тазы пищевые, сверху надо прикрыть. Я закрываю марлей. Один – два раза за день надо перемешивать. По истечении трех дней готовлю емкости для брожения. Для этих целей использую бутыли из-под пива, 30 литров. Бутыли моем, важно чтобы после мытья из бутыли не было посторонних запахов. Делаем сахарный сироп, из расчета четыре килограмма сахара на одну бутылочку. Отцеживаем полученную мезгу и помещаем в бутыли, доливаем водой, оставляя немного места. В магазинах продают крышки с водяными затворами

Одеваем крышки. Подсоединяем шланги водяных затворов. Второй конец помещаем в бутылочки с водой. Для чего нужен водяной затвор, все знают? Ставим в тени. Желательно один раз в день разболтать вино, ускорить процесс брожения. Бутыли стоят, булькают. Потом выделение газа уменьшается, и прекращается. Процесс длительный, может занимать разное время. Факторов на это влияющих довольно много. Один из основных – температура окружающий среды. Но не только. Вино из зеленого грецкого ореха выхаживается за четыре месяца. Смотрите за шлангами водяных затворов, их лучше брать прозрачными. Как только вода в шланге начнет подниматься в бутыль (вино начнет тянуть в себя) его можно аккуратно сливать через шланг в бутылки. Не забывайте, что это пока «бражка», вином этот напиток станет через полгода минимум. Теперь о самом спорном вопросе, о хранении вина в пластиковых бутылках. Я со многими спорил, и правота моя доказана тем, что я жив))). Хранить можно! Но есть один нюанс: это должна быть бутылка с маркировкой на донышке РЕТ (РЕТЕ) или НДР (цифра 1 или 2 в треугольнике со стрелочками). Если не подвергать эти бутылки нагреванию пластмасса не вступает в реакцию с вином. Но вино должно быть ниже 18 градусов по крепости. У меня получается в пределах 12-15 градусов, хранится в прохладном подвале, пью я его много лет. И ничего плохого не происходит. А в отношении стеклянной тары, посмотрите, сколько стоит в магазине стеклянная бутыль на двадцать литров. Если мне память не изменяет около двух тысяч! Прошу не ругать меня, если мой рецепт не совпадает с Вашим рецептом. Я делаю так)))

Показать полностью 5
Отличная работа, все прочитано!