Ну что за пиздец сравнивать трипл сек российский и куантро. Это очень сильно отличающиеся продукты по вкусу, как в чистом виде, так и в коктейлях. Делаю Маргариту с текилой и трипл сек калужским и делаю Маргариту с текилой и куантро, это разные коктейли получаются. Текилы российской вообще не бывает, также как не бывает российского ягермастера. Всё, что подается под ягером от наших производителей это полная залупа, отлающая доктор момом. Есть только норм виски "Крутояр", можно пить в принципе, бывает даже получше многих зарубежных. А с ликерами ну это ты полную херню несешь, мать.

Мне есть что сказать по существу. Так вот - хмеля российского с гулькин нос у нас выращивается, при этом ни одного тиолового сорта. Солод - нестабильный по качеству, грязный, с плавающим экстрактом, а спец солода - обнять и плакать. Никогда не знаешь, как он себя поведет, какая карамель, какая горечь и цветность будет. Про дрожжи можно просто помолчать - биотехнологии в стране на уровне ниже плинтуса - нет ни штаммов, ни заводов. Можно жидкие купить, но это все равно разброд ферментиса, а не оригинал ня работа.

Бочки - только скальный Кавказский дуб, ни вишни, ни акации, и обжиг только пламенем и никакой конвекции.

Про виноделие - да, лозы высаживают и они сейчас в неплохом состоянии, но опять таки биотехнологии на уровне кхем... Ни препаратов меди, ни нормальной пектиназы, ни инактивированных дрожжей или стеролов, танинов, ничего из нормальной оклейки у нас не делают.

Да, может спирт выгнать у нас могут, забодяжить с аромками и прочим не проблема. Но все остальное - в жопе.

Шато Тюмень (я так шато тамань называю)? Абсолютно нет стабильности результата. Фанагория? Нет стабильности результата. И так со всеми брендами какой ни возьми.

я тебе больше скажу - в хорошем импортном тоже "нет стабильноти результата". потому что в том году засуха и виноград переслащен, а в этом году дожди и виноград кислит а в позапрошлом году лесной пожар все виноградники закоптил.

по этому вино по годам разного года ценится по разному.

а если ты из года в год пьешь "вино" и оно одинакового стабильного вкуса - ты пьешь разбодяженый спиртом лимонад, или бурду из донные осадков брожения.

Ничего не могу сказать по поводу ликеров, крепких спиртных напитков, крепленых и полусладких/полусухих вин.

Но однажды приходит в гости пара. С бутылкой вина. Под названием El Torito Feliz. Бутылка оформлена в испанском стиле. НО!!! Пить нельзя категорически. Осмотр показал что краснодырского производства.

Шато Тюмень (я так шато тамань называю)? Абсолютно нет стабильности результата. Фанагория? Нет стабильности результата. И так со всеми брендами какой ни возьми.

Единственные кто радует относительной стабильностью - Голицынъ брют. Всякие шато тюмень, балаклава и все такое - сильно переоцененное.

Как ни странно дагестанского производства Cantiani мерло оказалось съедобным. И их рислинг. А каберне у них так... Не реклама, на вкус и цвет товарищей нет. В общем привожу из Испании из Меркадоны Пату Негру Вальдепеньяс гран ресерва или ресерва по 2.50 и стараюсь не импортозамещаться.
Еще приятным открытием столового вина было "Домен Рено" каберне. Но у них особенность. "Литраж флакона" не 0.75 а 0.7.