Стейки форели у меня 5 шт, картофель 1,5 кг, лук крупный 1 шт, специи для рыбы ( смесь), соль, масло, соевый соус.

Ещё сливки 20% 70 мл. и сливочное масло 50 гр для пюре:

Картофель отвариваю в подсолённой воде

Рыбу мариную в смеси специй и растительного масла

Лук нарезаю средним кубиком и обжариваю на смеси сливочного и растительного масла

Рыбу выкладываю на противень

Рыбу мариную примерно 15 мину. Потом отправляю в разогретую духовку на 180 градусов на 20 минут

Лук почти обжарен. Оставляю на плите остывать

Делаю из картофеля пюре с добавлением масла и сливок. Всыпаю обжаренный лук

Перемшиваю

Рыба готова

Картофель и рыбу выкладываю на тарелку. Посыпаю укропом. Добавляю сыр Сулугуни.

Это вкусно!

Всем приятного аппетита!