Жареная картошка1
Это не рецепт.Чистим картошку, у меня заняло это часа два, так как готовка картофеля выматывает и приходится брать перерывы.
Заливаем почищеную и нарезанную картошку кипятком и оставляем на миг 10.
Припраявляем тем что есть.
В разогретый домашний казан с маслом закидываем картофель. И не забудьте высушить от влаги( перед тем как приправлять) это важно)
Обжариваем окуратно помешивая что бы корочка появилась (пар фото подпортил).
Заливаем кипятком, закрываем крышкой, убавляем огонь(или мощность плиты)) и уходим до готовности. Готовность определяем способом - подошёл с вилкой, открыл кострюлю, съел кортошку.
Очень похоже, что ТС забыл упомянуть главный ингредиент этого блюда, а именно - "два маленьких литра коньяка" (кто понял, тот понял. А если надо объяснять - значит не надо объяснять.).