Яичница-облако⁠⁠

Телеграм - Твои рецепты

Ингредиенты на 2 порции:

- Яйцо - 2 шт
- Соль, перец - по вкусу
- Хлеб для подачи - 2 ломтика

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190 С.
2. Отделить белки от желтков.
3. Взбить белки вместе с щепоткой соли в крепкую пену с помощью миксера.
На противень застеленный фольгой выложить белки, разделив их на 2 части. Сформировать круги с углублением в центре для желтков.
4. Запечь их в духовке при 190 С 4-5 минут.
5. Достать противень из духовки и аккуратно добавить в центр каждого углубления желток. Вернуть в духовку и запекать еще 2 -3 минуты.
6. Подавать яичницу-облако с поджаренным тостом.