Всем завтрак!⁠⁠

МАФФИНЫ
На 6-9 больших или 16 маленьких маффинов
Время приготовления: 25 минут для больших, 20 для маленьких
Температура духовки 190 градусов

Надо: 200 г муки + 2 ч.л. разрыхлителя
75 г мелкокристаллического сахара
1 яйцо, взбить
175 мл молока125 г сливочного масла растопить и остудить275 г малины – я заменила её красной смородиной)))+ ко всему надо бумажные (как на фото) и специальный противень для кексов, либо силиконовые формочки и обычный противень.Разогрейте духовку до 190 градусов. Формочки поставьте в углубления либо просто на противень. Муку с разрыхлителем просеять, смешать с сахаром. Взбейте яйцо с молоком и остывшим растопленным маслом, и аккуратно в получившуюся смесь добавить муку + сахар + разрыхлитель. Смешать до однородности и добавить ягоды/орехи/шоколад/мармелад.Равномерно распределите тесто по формочкам. Выпекать от 20 до 25 минут (большие маффины будут печься дольше маленьких), пока изделия не поднимутся и не станут золотистыми. Дайте остыть на решётке. Маффины лучше есть в день приготовления или заморозить.ПРИМЕЧАНИЯ:1. Бумажные формочки на противень лучше не ставить, иначе малость растекутся. Силикону хоть бы хны.2. Сладкоежкам лучше добавлять сладкие ягоды (ну или что там у вас?) или насыпать побольше сахара, т.к. маффины получаются на удивление пресными. 3. Лучше действуйте по инструкции рецепту.4. Взорваться не должно. 4. Оригинал рецепта здесь: http://www.toybytoy.com/file/0004/4040.jpg5. Я знаю, что маффины и кексы – разные съедобности, но хоть убейте, всё равно и то, и другое буду называть кексиками)))