Вкусный чизкейк⁠⁠

Ингредиенты:

- 300 г. печенья
- 150 г. растопленного сливочного масла
- 400 г. творога или творожной массы
- 150 г. сметаны
- 150 г. сахара
- 10 г. ванильного сахара
- 20-30 г. желатина.
- 100 г. воды.

Печенье измельчаем в блендере,пересыпаем в миску и смешиваем с растопленным сливочным маслом. Выкладываем в
разъёмную форму, застеленную пергаментом и хорошенько утрамбовать.
Форму с печеньем поставить в холодильник на 30 минут.

Далее в стакан высыпаем желатин, заливаем холодной водой, хорошо перемешиваем и оставляем на 15-20 минут для набухания.
Набухший от воды желатин ставим в микроволновку на 30 секунд. Даем остыть.

В отдельной ёмкости смешиваем творог, сметану, сахар, ванильный сахар, разведённый желатин.
Перебиваем погружным блендером до однородного состояния.
Готовую творожную смесь выкладываем в форму на печенье.
Разравниваем и ставим
в холодильник для застывания.

Для застывания достаточно 1 часа.
Украшать по желанию.
У меня был клубничный соус. Брала в EUROSPAR.

До этого делала банановый чизкейк. В творожную смесь добавляла три банана и украшала сверху банановыми кольцами. Также было вкусно.
Приятного аппетита !