Вечное молоко⁠⁠

Мы привыкли, что у продуктов питания есть определенный срок годности. Иногда мы про него забываем, часто сталкиваемся с просрочкой. Все знают, что после истечения срока годности продукт испорчен. Но мне всегда было интересно, что должно произойти с продуктом на следующий день, после даты указанной на упаковке?
Пачка йогурта должна взорваться? В сосисках заведутся червяки? Но так же не происходит в жизни...
Лично я с детства видела "испорченное" молоко. Если срок годности прошел или оно долго стояло в холодильнике, или случайно было оставлено на столе, оно прокисало.
Всем было понятно, на вкус кислое, на вид уже не молоко, пить не стоит.

это все лирика... простите, кому стало скучно...
перехожу к сути!
Малому дают на молочной кухне бесплатное молоко Агуша.
срок годности у него пару месяцев. Т.к. молоко мы не слишком часто пьем, то молоко иногда может по полгода стоять в холодосе.
Сегодня утром собралась делать блинчики на молоке. Обнаружила в холодосе просроченное на пару месяцев молоко. Решила проверить. На вид оно абсолютно обычное, на вкус цвет и консистенцию все норм. Фото отчет предоставляю.
И так внимание вопрос: из чего делают детское молоко, что оно на 2мес просроченное все равно не испортилось?
Молоко использовано, блинчики приготовлены. И съедены. Возможно, в след. посте булет рассказ о "последствиях", но поживем - увидим... если доживем.
Всем удачи! Осторожнее с продуктами и смотрите на сроки годности.
Молоко мое, блинчики мои, ставлю тег "моё".