Торты граммарнацам⁠⁠

почему именно "тОрты"? почему не "тортЫ"? почему "бОк", но не "с бОков"? почему "внИз", но не "внИзу"? "вверх" аналогично. "бОлт".. "дайте два бОлта"?
ps. есичо, я сам граммарнаци, но этой херни с тортАми не понимаю
pps. сделайте пару шАгов навстречу