Торт мне в рот! Протеиновый с бананом⁠⁠

У меня очень сложные отношения с едой и с ограничениями еды. Я долгие годы была очень худая, не прилагая усилий, а потом оказалось, что это была временная акция. И пищевые привычки остались, а вот реакция организма на них изменилась)) я много раз сидела на всяких разных диетах, но оказалось, что единственный подходящий мне вариант - отсутствие ярко выраженной диеты) я договорилась с собой, что мне можно все, но есть нюанс) это "все" должно укладываться в заданные кбжу) поэтому иногда, чтобы не звереть и не срываться мне нужна какая-то такая вкусняшка типа торта или не супер нажористого печенья)

В целом оказалось, что вкусный диетический десерт вполне реально сделать, хоть и сложнее, чем с обычным. Ну типа с обычными тортами в плане вкуса у меня осечек не было ни разу, а вот с диетическими чтобы что-то такое сделать иногда приходится перепортить энное количество продуктов. Так что если что-то по результатам получается, я делюсь. Потому что ну как не поделиться, что вдруг кто-то такой же страждущий на диете увидит и скрасит себе голодную годину)

По поводу эстетики - зачастую я делаю торты пробники, и их я никак не украшаю, потому что смысла не вижу) ну типа это по факту торт для домашнего чаепития, нафиг мне эстетика, мне пожрать)

Если куда-то этот торт несу на праздник, то, конечно, пытаюсь украшать. Но выходит не всегда. Вот думаю на курсы пойти, может, научат)

По поводу пп - я считаю, что каждый волен есть то, что хочет, и что фукать на чужую тарелку и чужое пищевое поведение неправильно, пока ко мне не лезут) вегетарианство в ту же степь. Ну вот серьезно, пусть человек хоть какашки ест, лишь бы мне не предлагал)

Не, я не обижаюсь) просто объясняю, что такие вот штуки иногда бывают нужны разным людям по разным причинам)

Ну типа например есть, как вы уже сами сказали, безалкогольные вина- я знаю человека, который пьет безалкогольное вино, например. Он бывший алкоголик, и ему так проще не срываться.

Я сама иногда пью безалкогольное пиво, когда очень хочется почувствовать вкус пива, а нормальное пиво не хочется например, если утром на тренировку).

Та же история с веганскими сосисками. Вот это я например не понимаю, но никогда не лезу к знакомым вегетарианцам с рассказами о том, что я это не понимаю. Просто потому что то, что они едят, - их личное дело) если зову людей с ограничениями в питании в гости, всегда стараюсь учесть эти ограничения. Ну, имхо это правило хорошего тона.

В ответ я жду, что те же вегетарианцы не будут мне рассказывать, что я ем трупы и все такое) тоже правило хорошего тона) как говорит мой начальник, каждый дрочит так как хочет)) так зачем друг другу мешать?))

про сложность низкокалорийных десертов- самая большая сложность в том, что подвидов ограничений ПП/низкокалорийного питания так много, что то, что будет называться ПП и низкокалорийно, далеко не всегда тебе подходит. Ну типа ппшники например меняют сливочное масло на кокосовое или какое-то такое. А я так не делаю, потому что растительные масла калорийнее)) либо ещё часто бывает, что люди выкладывают рецепт типа "ПП торт, муж не понял, что он ПП". А ты готовишь и сразу понимаешь, что тот муж видать очень давно не ел обычные торты, раз не отличил на вкус))

в общем приходится очень тщательно выбирать рецепты и допиливать под свои ограничения. Когда получается при этом что-то прям похожее на нормальный десерт, это просто праздник)))

А про обучение - мне кажется, какие-то штуки просто проще понять, когда руками делаешь. Ну типа консистенции кремов, как правильнее выравнивать и все такое. Ну, мне как минимум интересно) а там поглядим, что из этого выйдет

А зачем раздавать непрошеные советы по питанию?))

Я же вам не раздаю такие советы?)

А вообще в куске обычного такого стандартного торта очень мало белка и зачастую чуть ли не дневная моя норма по жирам. И это я не особо держу диету уже, дефицит у меня маленький, но я стараюсь соблюдать свою норму по соотношению бжу. И мне удобнее делать это так, как я делаю. Если кто-то практикует другой подход - это его личное дело.

и я вроде нигде не заявляла, что это праздничный торт, который должен быть красивым. Это как бы и есть болванка, собранная на скорую руку, чтобы попробовать, а что, а как, и если вкусно, радостно навернуть его после тренировки.

Плюс с декором часто получается так, что декор по калорийности составляет до трети от общей калорийности торта. А оно мне надо?)

Мне надо было, чтобы было вкусно. Все. Что я хотела, то и получила.

По поводу сиропа и пп- я вроде нигде и никогда не говорила, что я на ПП питании, потому что я НЕ на ПП питании. Я слежу за калориями, все. И в данном контексте сироп 0 калорий мне охуититечно подходит.

Мне не совсем понравился бисквит, и крема как будто мало получилось, и сладости как будто больше хочется. В общем сделаю ещё один, потом выложу)

А мне кажется, очень даже круто) спасибо за фотоотчёт!)

А я тут экспериментирую с Санчо панчо без сахара и муки, но пока результат не супер

Да нет, норм пышные оладушки)

Удачных вам экспериментов)

Если обратно, то вместо протеина столько же муки, ага.

Варенье пробовала абрикосовое. Нормально, но как-то как будто больше абрикосового вкуса хочется, чтобы и кислинка отыграла, а там просто сладко. Но это я выебываюсь, у нас просто домашнее варенье делают в т ч из абрикосов, и магазинное я воспринимаю ну так..)

А мой тренер и вроде девочки тут тоже очень хвалили сироп карамельный этой марки. Вот сейчас прикончу ту странную жижу с фото в посте, и попробую его)

А что вы посоветуете попробовать?

Спасибо!

Оооо, спасибо за наводку, я обязательно попробую! А кбжу не считали?

Нет, на соевой муке

А что за рецепт с бананом?

Думаю, лучше молоко +полсластитель чисто из вкусовых соображений.

А дальше по количеству смотрите, чтобы в кашу не превратить)

Хмм.. попробую на днях, поделюсь)

Звучит вкусно, но как такие переворачивать? Рвутся же(

О, спасибо за наводку, попробую!

Как смелости хватит) в принципе треть или половину можно заменить не глядя, дальше по результатам) ну вот в этот раз я чуть больше половины заменила, все получилось

В тонких блинчиках так не прокатило (омлет получился)), а вот в панкейках годно вышло, например (половину заменила)