Тормозить не выжимая сцепление - зачем?⁠⁠

Ко мне тут на перекуре подошел мой коллега/товарищ, и, будучи начинающим мотоциклистом, поинтересовался у меня, действительно ли стоит тормозить, не выжимая сцепление.

Это утверждение я слышал много раз от разных людей, и оно меня всегда ставит в тупик.

Объясните на пальцах, как это вообще происходит, и зачем это делать? В чем смысл?

p.s. Хочу ответов не в стиле "ну так правильно", а более полное обоснование. Спасибо. Поехали.