Тирамису с бананом и мягким творогом в стакане⁠⁠

Диетический тирамису без сахара с легким банановым вкусом. Он нежный, вкусный и при этом полезный. Рисовую муку в этом рецепте можно заменить кукурузной, а мягкий творог – натуральным йогуртом.

КБЖУ на 100 г: 103/5/2/14.

Ингредиенты:

Мягкий творог – 200 г.
Яйцо – 1 шт.
Банан – 1 шт.
Разрыхлитель – ½ ч. л.
Рисовая мука – 2 ст. л.
Какао – 1 ч. л.
Кефир – 2 ст. л.
Заваренный кофе – 1 стакан.
Эритрит – 2 ч. л.

Приготовление:

1) Один небольшого размера банан отправляем в чашу блендера. Добавляем к нему яйцо, кефир, эритрит. Измельчаем все до однородного состояния.
2) Теперь в чашу добавляем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао. Пробиваем все еще раз блендером.
3) Дно большой чашки сбрызгиваем кокосовым маслом и отправляем в нее тесто. Чашку ставим в микроволновку на три минуты на максимальной мощности.
4) Готовый бисквит вынимаем из чашки, полностью остужаем при комнатной температуре. Затем нарезаем небольшими кусочками.

5) Крем: к мягкому творогу добавляем немного подсластителя, 4–5 ч. л. предварительно заваренного и уже остывшего кофе.
6) На дно стакана, в котором будем формировать десерт, кладем немного крема. Каждый кусочек бисквита обмакиваем в кофе, затем выкладываем в стакан и заливаем кремом. Повторяем так несколько раз, пока стакан не станет полным.
7) Десерт отправляем в холодильник примерно на 1 час, чтобы он пропитался. Перед подачей сверху посыпаем какао.

Я надеюсь, что этот рецепт Вам понравится! Приятного аппетита!