Теплый САЛАТ от СТАСяныча⁠⁠

Рецепт полностью придуман моим внуком. Мое только воплощение. И кстати очень вкусно получилось. Попробуйте сами)))

Ингредиенты:

• Брокколи – 1 кочан

• Колбаса – 100 г

• Хлеб – 2 кусочка

• Яйца – 2 шт.

• Соль – по вкусу

• Масло подсолнечное – 2 ст. л.

Приготовление >>> Брокколи разобрать на соцветия. Кочерыжку нарезать не крупно. В кипящую воду добавить сначала кочерыжки, варить 2 минуты. Потом добавить соцветия и варить еще 1 минуту. Сразу после бланшировки, отпустить в холодную воду. Хлеб нарезать на кубики размером примерно 1,5 на 1,5 см. Колбасу нарезать на кубики примерно 1 на 1 см. Взбить яйца. Обжарить хлеб на растительном масле примерно 2 минутки. Добавить колбасу и еще примерно столько же обжаривать помешивая. Добавить брокколи, перемешать и накрыть крышкой. Тушить 5 минут. Посолить. Добавить взбитые яйца. Перемешивать до готовности.