Обзавёлся вот этим, порезал попробовал, резкий запах амика или ношатыря, вроде вкусно однако послевкусие преследует доссихпор . Решил попробовать пожарить сыр, эта практика распространена. Вышла фигня неведомая.
если хотите вкусный бри, он должен быть иностранного производства. так же бои не жарят. его можно запечь, чтобы макать в него хлебные палочки (правда так делают с камамбером)