Старый рецепт домашних куличей
Два дня назад на Пикабу был пост Кулич. В комментариях я упомянул, что в нашей семье делали куличи. Комментарий собрал несколько заинтересованных отзывов и я решил сделать пост. Пришлось немного нарушить самоизоляцию и съездить за это тетрадью. Судя по дате на первом листе ее начали вести в 1945 году. Этими рецептами моя бабушка пользовалась до середины 00-х, пока еще могла готовить. В рецептах мера веса — фунты. У нас даже сохранились кухонные весы, старые, со шкалой в фунтах. Прекрасно помню эти ароматные куличи, их делали не один десяток разных размеров, которые потом дарили знакомым и родственникам. Самое сложное было в заключительной фазе, когда тесто было очень плотным, но его нужно было месить. Замес делали в 10 литровой кастрюле. Я в своем комментарии ошибся, сказав, что это рецепт бабушкиной бабушки. На самом еле он назван «Мамочкины куличи». То есть это рецепт моей прабабки, выросшей еще до революции. Добавлю еще старое семейное фото. Моя прабабушка это сидящая девочка.
Всем добра, здоровья и приятного аппетита!
Кулинарная мастерская
10.4K постов47.9K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г