Рецепт Шоколадного Печенья с Апельсиновой Цедрой⁠⁠

Мягкое и красивое шоколадное печенье с ароматом свежего апельсина. То что нужно к чаю зимним вечерком.

В этом рецепте вы можете использовать миксер или просто венчик.

Ингредиенты:

- 130 г Муки

- 60 г Какао Порошка

- 150 г Сахара

- 0.5 чл Экстракта Ванили

- 6 г Разрыхлителя

- 60 г Сливочного Масла

- 2 Яйца

- 60 г Сахарной Пудры

- 2 капли Масла Апельсина

- Цедра 1 Апельсина

Инструкция:

1. Сначала убедитесь в том, что ваше Масло остыло до комнатной температуры.

2. Тщательно смешиваем Сахар с Яйцами. Добавляем Экстракт Ванили, Цедру Апельсина и пару капель Апельсинового Масла (опционально).

3. Добавляем Сливочное Масло, тщательно перемешиваем.

4. Просеиваем и смешиваем наши сухие ингредиенты: Муку, Какао Порошок и Разрыхлитель

5. Добавляем сухие ингредиенты к основной массе.

6. Теперь отправляем наше тесто в холодильник минимум на час или на всю ночь.

7. Теперь катаем из нашего теста шарики. Рассчитываем, что каждый шарик-это 1 чайная ложечка теста.

8. Обволакиваем каждый шарик сахарной пудрой и складываем на противень.

9. Выпекаем 10-12 минут при 190C

10. Даем Печеньям остыть - и можно пить чай!

А для тех, кто любит видео-рецепты, вот ссылка на Ютуб: