159

Рататуй. Овощное рагу

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажан - 2 шт.

Кабачок - 2 шт.

Помидоры - 6 шт (3 в соус + 3 в запеканку)

Перец сладкий - 1 шт.

Чеснок - 3-5 зуб.

Соль, перец, паприка, сахар - по вкусу


Рататуй. Овощное рагу Видео рецепт, Рататуй, Запеканка, Овощи, Томатный соус, Видео, Длиннопост

Как приготовить РАТАТУЙ:

1) Томатный соус. Помидоры бланшировать, для этого сделать крестообразный надрез в 3-х местах на каждом томате и опустить в кипяток на 30-60 секунд. После снять шкурку с томатов и измельчить.


2) Перец сладкий мелко нарезать.


3) Разогреть немного масла в сковороде и протушить сладкий перец и томаты (5-7 минут). После добавить соль, перец, паприку (сахар, если помидоры кислые). Хорошо перемешать и снять с огня.


4) Измельчить овощи погружным блендером.

Рататуй. Овощное рагу Видео рецепт, Рататуй, Запеканка, Овощи, Томатный соус, Видео, Длиннопост

5) Баклажаны, кабачок и помидоры нарезать тонкими кружочками толщиной 2-3 мм.

Рататуй. Овощное рагу Видео рецепт, Рататуй, Запеканка, Овощи, Томатный соус, Видео, Длиннопост

6) Вылить соус в форму для запекания. Поверх соуса выложить слайсы овощей, так чтобы они чередовались между собой. Полностью заполнить форму овощами.

Рататуй. Овощное рагу Видео рецепт, Рататуй, Запеканка, Овощи, Томатный соус, Видео, Длиннопост

7) Поверх овощей выложить чеснок, посолить и поперчить.

Рататуй. Овощное рагу Видео рецепт, Рататуй, Запеканка, Овощи, Томатный соус, Видео, Длиннопост

8) Накрыть форму пергаментом или фольгой, и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Рататуй. Овощное рагу Видео рецепт, Рататуй, Запеканка, Овощи, Томатный соус, Видео, Длиннопост

Овощи должны остаться немного твердыми.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Найдены возможные дубликаты

Поваренная книга Пикабу

714 постов3K подписчика

Добавить пост

Правила сообщества

Действуют основные правила Пикабу https://pikabu.ru/information/rules

Подробнее
Лучшие посты за сегодня
6767

Оплачено

Оплачено
6395

Представители народа

Представители народа Политика, Депутаты, Картинки, Скриншот, ВКонтакте, Госдума, Константин Семин
5996

Правильная мотивация

5564

Миша Маваши о мигрантах и дагестанцах

5075

Приоритеты

4620

Везунчик

Везунчик
4042

Вот так и живём

Вот так и живём Том и Джерри, Россияне, Коронавирус, Цены, Санкции, Политика, Картинка с текстом
Показать полностью
preview
3861

Мюсли

Мюсли Стихи, Яндекс Лавка, Картинки, Юмор, Йогурт, Вижу рифму, Повтор
3785

"Секс без перерыва" на совещании

3584

Увеличение

Увеличение
3533

Бабушкин подарок

3388

Открою вам тайну

Открою вам тайну
3167

Подбодрили

3014

МВД оштрафовало парня, вступившегося в метро за женщину, которой угрожала группа кавказцев

МВД оштрафовало парня, вступившегося в метро за женщину, которой угрожала группа кавказцев Негатив, Метро, Москва, Кавказцы, Конфликт, Приезжие
Показать полностью 1
2910

Вопрос решён

Вопрос решён
2822

Лучшие в мире батарейки по 13 рублей

Лучшие в мире батарейки по 13 рублей Батарейка, Тест, Тестирование, Длиннопост
Лучшие в мире батарейки по 13 рублей Батарейка, Тест, Тестирование, Длиннопост
Лучшие в мире батарейки по 13 рублей Батарейка, Тест, Тестирование, Длиннопост
Лучшие в мире батарейки по 13 рублей Батарейка, Тест, Тестирование, Длиннопост
Лучшие в мире батарейки по 13 рублей Батарейка, Тест, Тестирование, Длиннопост
Лучшие в мире батарейки по 13 рублей Батарейка, Тест, Тестирование, Длиннопост
Лучшие в мире батарейки по 13 рублей Батарейка, Тест, Тестирование, Длиннопост
Показать полностью
preview
preview
preview
+3
2692

Смертельное ДТП в Балаково. Нужна максимальная огласка

Смертельное ДТП в Балаково. Нужна максимальная огласка Беспредел, ДТП, Смерть, Бездействие полиции, Длиннопост, Негатив, Без рейтинга
Смертельное ДТП в Балаково. Нужна максимальная огласка Беспредел, ДТП, Смерть, Бездействие полиции, Длиннопост, Негатив, Без рейтинга
Показать полностью
preview
preview
2663

Ослепший на один глаз пермский спасатель добился для избившего его начальника реального срока

Ослепший на один глаз пермский спасатель добился для избившего его начальника реального срока Пермь, Негатив, Новости
Показать полностью
2555

Ответ на пост «Дилеры КИА оборзели в край» 

Ответ на пост «Дилеры КИА оборзели в край» Kia, Покупка авто, Пригорело, Дилер, Картинка с текстом, Закон о защите прав потребителей, ФАС, Ответ на пост, Длиннопост
Показать полностью
preview
2456

Крик души

Крик души
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: