Проще рецепта НЕТ! Запеченная курочка с грибами и сыром!⁠⁠

Курочка с грибами

Друзья, всем привет! Сегодня у нас снова курочка. Захотелось мне сделать полноценный ужин, но что-то вроде Жюльена. Так и родился рецепт запеченной курочки с грибами и сыром в сметанном соусе. Рецепт хоть и не быстрый, но зато простой и вкусный.

✔️Для пошагово рецепт приготовления запеченной курицы с грибами нам понадобится;

• Куриные бедра 900 гр.

• Шампиньоны 500 гр.

• Лук репчатый 1 шт.

• Сыр 150 гр.

• Сливки 33% 100 мл.

• Сметана 30% 300 гр.

• Соль

• Черный молотый перец

• Сушеный молотый чеснок 1/2 ст.л.

• Паприка 1 ч.л.

• Растительное масло 2+2 ст.л. (оливковое, масло авокадо, кунжутное, масло виноградной косточки и др.)

• Кокосовое масло для обжарки

✔️ КБЖУ на 100 гр: Ккал - 254, Б - 16 гр., Ж - 20 гр., У - 1 гр.

Приступим к готовке! Филе куриного бедра 900 грамм нарезаем на кубики.

Нарезаем филе куриного бедра.

Отправляем курочку в глубокую миску. Добавляем к ней соль, черный свежесмолотый перец, половину столовой ложки сушеного чеснока, 1 чайную ложку паприки и 2 столовых ложки какого-нибудь растительного масла например оливкового масла авокадо. Все хорошо перемешиваем.

Берем форму для запекания на дно формы наливаем еще пару столовых ложек растительного масла и выкладываем курицу. Разравниваем и пока убираем в сторонку.

Теперь нам понадобится 1 небольшая луковица, режем ее четверть кольцами. Берем еще 500 грамм шампиньонов и нарезаем их полуслайсами.

На раскаленную сковороду отправляем кокосовое масло и сначала обжариваем лук до золотистого цвета. К луку добавляем грибы все перемешиваем и тушим до готовности, пока не выпарится вся жидкость. Когда грибы приготовились их можно подсолить и поперчить. Не забывайте перемешивать!

Приступим к приготовлению сметанной заливки! Натираем на крупной терке 150 грамм твердого сыра. В глубокую емкость отправляем 300 грамм жирной сметаны к ней 100 мл жирных сливок и натертый ранее сыр. Все тщательно перемешиваем.

Возвращаемся к нашей курочке, она слегка промариновалась. Сверху на нее высыпаем обжаренные грибы, разравниваем и заливаем сметанной заливкой и тоже разравниваем. Форму можно немного постучать чтобы все хорошо проникло внутрь и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку минут на 45.

Спустя 45 минут наша курочка готова добавляем свежие зелени! Приятного аппетита!