Про продавцов на рынках⁠⁠7

Новосибирск - центральный рынок: мясо лучше чем в маркете, стоимость +\- та же, даже людешевле получалось стороговаться. В рыбном ряду цены вообще радуют и есть многое, орехи и именно сухофрукты дешевле и лучше чем в сетевых. Свежие овощи дорогие, это да. Зато специи беру только там, потому что реально свежие и ароматные. Так что, если времени много, либо живешь рядом за некоторыми товарами на рынок ходить можно, но другие проще купить в сетевых.

Я не знаю Новосибирской специфики, но вот в Москве я не могу купить в супермаркетах овощи такого качества, которые продают на рынках, "ярмарках выходного дня" и мелкие лотки. И даже ассортимент другой.

Речь о низкой цене не идёт, товар в таких местах дорогой. На счёт "фермера" - ну понятно, что в апреле оно даже теоретически с местного огорода быть не может. Хотя в сезон может быть неформатный товар, который явно от мелкого производителя, потому что даже на рынке оно ровно у одного продавца и индустриальным не выглядит. Но сам товар лучше. Он другой. Выбор шире.

Есть товар тот же, что в супермаркетах. Для ассортимента. Кому лень в несколько мест ходить, его тоже берут. Но у всех глаза есть, можно не брать то, что в других местах дешевле.

Если мне нужен розмарин, я иду на рынок. Он там есть всегда. Я беру две веточки и плачу 50 рублей. И он там свежий. А больше мне не нужно. В супермаркете он вчера есть, сегодня нет. При этом он там продается лотком, в котором здоровый пучок престарелого засохшего розмарина за 150 рублей. Но главное, его там нет, когда нужно. А на прилавочке лиц непонятной национальности есть всегда.

Не так

Торги каждую неделю в сети, фиксации на Фреш в большинстве своём нет.

Где-то здесь веет спекуляцией, как будто есть оправдание рыночным перепродаванам продуктов из супермаркета.