Почему хочется есть на ночь?⁠⁠

Несмотря на то, что ночь длится относительно долго, люди, как правило, не голодают с утра. Некоторые начинают переживать по поводу отсутствия аппетита с утра, который компенсируется вечерним жором. Даже если днем мы хорошо питаемся, то вечером все равно можем испытывать дикий голод. Причем хочется чего-то калорийного, сильной тяги к овощам на ночь зафиксировано не было. Так вот, господа и дамы, это абсолютно нормально!

Более того, на Западе, к примеру, завтрак весьма скудный (14-18% от суточного рациона), либо отсутствует вообще. На ужин приходится около 35% дневного рациона.

Ученые объясняют это влиянием эндогенных циркадных ритмов, которые регулируют всю активность нашего организма, в том числе голод и аппетит, независимо от ритмов сна. Было проведено исследование, в котором взяли 12 испытуемых, перевели их в лабораторные условия, соблюдая все поведенческие и экологические факторы, которые могли бы потенциально влиять на аппетит или циркадный ритм (например, питание, сон, активность, осанка, комнатная температура, свет и прочее). Соответственно, голод и аппетит измерялись в циркадной ритме.

Подробнее можете прочитать сами, ссылка будет ниже.

Вот там-то и было обнаружено, что биологический пик приходится примерно на 8 вечера. Плюс к этому эндогенные циркадные ритмы присутствовали в тяге к сладостям, соленой и крахмалистой пище, фруктам, мясу и т.п.

Ученые сделали вывод, что если люди по ночам спят, то внутренний циркадный вечерний пик аппетита может способствовать увеличению аппетита до наступления «поста», вызнанного сном. Более того, циркадный спад голода в течение ночи теоретически противодействовал голоданию, вызванному голодом, которое в противном случае могло бы нарушить сон.

Выводы:

- то, что люди хотят есть на ночь – абсолютно нормальное явление, объясняющееся эндогенными циркадными ритмами;

- если вы понимаете, что вечером усиливается аппетит, ничего страшного в том, что поедите вечером, не будет, можете просто есть меньше с утра (что напрямую пересекается с материалом в статье «Хочешь похудеть – пропусти завтрак!» - https://vk.com/wall-143335632_7518).

P.S.: речь о среднестатистических людях, со среднестатистическими показателями, относительно здоровыми и всякое такое, поэтому писать в комментариях что-то типа «а у меня наоборот» не стоит. Наоборот, значит, наоборот, и так сойдет! Кроме того, прошу не кричать о «вреде ночной пищи», ибо:

1. Речь не о вреде.

2. Уже несколько статей было написано по этому поводу, полистайте стену.

Источник: https://vk.com/wall-143335632_7574

Исследование: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3655529/#!po=54...