Плов и бирьяни: в чем разница⁠⁠

Уважаемые знатоки среднеазиатской и индийской кухни! Хотелось бы задать небольшой вопрос по некоторым блюдам.

Вот плов и бирьяни - на первый взгляд похожи. Но все же, они отличаются. Но в чем отличия?