Пивчики из говядины⁠⁠

У нас было два пакетика травы, семьдесят пять ампул мескали

Не туда понесло. У нас было:

1600 грамм говяжьего фарша

Соевый соус(160 мл)

Сахар(столовая ложка)

Жидкий дым(столовая ложка)

Соль(чайная ложка)

Черный перец(чайная ложка)

Красный перец молотый (1,5 столовые ложки)

Паприка копченая (1 чайная ложка)

Приправа для мяса (столовая ложка с горкой)

Чеснок давленный, мелко-нарезанный (2 столовые ложки)

Мед(2 столовые ложки)

Имбирь давленный, мелко-нарезанный(2 столовые ложки)

После смешивания всех ингредиентов ставим в холодильник. Я же не стал заморачиваться и поставил так-же на 3 часа.

Выкладываем на решетки

Кладем в дегидратор и через 4 часа переворачиваем, меняем решетки местами, оставляем еще на 6 часов. К вечеру получаем 1 килограмм пивчиков

Бон аппетит!