Песочное тесто⁠⁠

Ингредиенты:

Мука 280 гр
сахар 50 гр
соль 1/4 чайной соли
сливочное масло 140 гр
желток 2 штуки
Смешать всё сухие ингредиенты, добавить холодное сливочное масло. Перемешать в крошку.

Добавить желтки, смешать до однородности, замесить быстро тесто, при необходимости добавить столовую ложку ледяной воды. Убрать в холодильник на 30 минут. Дальше можно печь пироги, печенье или корзинки песочные.