Ответ на пост «Жалко тратить время на сон»⁠⁠5

Посмотрите модели со скороваркой. Раньше была обычная, а а новой таймер не нужен. Картоху сварит за 8 минут (на пару режим очень рекомендую), суп за 10. Морковь, рис, лук специи + фарш,  - 10 минут и готово пока на стол накрываю. Прямо огонь. Жалею что раньше не взяла.

У меня Редмонд. С акцией за 6000 шла.

У меня Redmond RMC-M90
https://catalog.onliner.by/multicooker/redmond/rmcm90
https://redmond.company/products/multivarki/multivarka-redmo...

Я еще приловчился делать рассыпчатый рис на обычной электроплите, подсмотрев рецепт у Лукьяненко в его повести "Спектр". Там по рецепту было именно 2 стакана риса на 3 стакана кипятка (если быть дотошно точным - один стакан риса на полтора стакана кипятка), накрыть кастрюлю тяжелой крышкой, чтобы пар не выходил, 3 минуты на максимальном огне, 7 минут на среднем, 2 минуты на самом малом, и потом еще дать постоять под крышкой 12 минут. Кастрюлька у меня была самая простая, эмалированная, поэтому чтобы пар не выходил из-под крышки, приходилось сверху что-нибудь тяжелое пристраивать, чтобы придавить хорошенько. Потом скороварку стал использовать, там уже пар по-умолчанию не беспокоил. А когда мультиварку прикупил, вообще от всех проблем избавился. Режим "Рис\Крупы", мультиварка сама по-умолчанию время 35 минут выставляет. Использую не кипяток, как в рецепте для кастрюли, а обычную воду из-под крана. 2 меры крупы (промытой, конечно) на 3 меры воды - и всегда отличный результат.

Вот, кстати, в сети есть этот рецепт от Лукьяненко https://avosurt.livejournal.com/76608.html

Рис на каком-то режиме «экспресс» - времени нет тк варится пока вода не выкипает.

И лучше чем режим «рис» получается

Беспроблем )

Вот с курицей

Курица в мультиварке

- курица (любые части - бедра, голени, порезаная грудка или филе) — 6 шт разного всякого или полкилограмма.

- майонез — 4 ст. л.

- соевый соус — 4 ст. л.

- приправа (на выбор - черный перец, сушеный или давленый чеснок, сушеный укроп - в общем, что есть по вкусу) - 1 ч.л.

- соль - 0.5 ч.л

Сложить части курицы в миску, добавить майонез, соевый соус, соль, любимые приправы. Все хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час для маринования (но можно обойтись и без маринования. лично я разницы не заметил). После маринования выложить всё в предварительно смазанную маслом чашу мультиварки и готовить в режиме "выпечка" 40 минут.

Куриное филе в мультиварке:

- куриное филе - 800 г

- сливки 33% - 225 г

- соус томатный - 225 г (я обычно использую обычную томатную пасту)

- соль - по вкусу (я обычно ложу 0.5 ч.л.)

- перец черный молотый - по вкусу (я обычно ложу 0.5 ч.л. или использую смесь других приправ - по настроению)

Нарезать куриное филе соломкой. Выложить в чашу мультиварки, добавить сливки и томатный соус. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать. Готовить на программе "Тушение" 30 минут. По окончании программы еще раз перемешать.

Вот со свининой или говядиной (когда красного мяса захочется)

Мясо по-грузински

- свинина или говядина – 1 кг (или сколько есть);

- приправа «Хмели-сунели» (или любая другая приправа по вкусу - сушеный чеснок, черный перец, сушеный укроп) — 2 ст.л.;

- соль – 1 ч.л.

- сметана – 4 ст.л.;

- мед (опционально. С медом вкус получается слегка другой, но можно и без него) – 1 ст.л;

- лимон (опционально, аналогично меду) – 0,5 шт.;

- кинза (по вкусу, аналогично сухим приправам, описанным выше) – 1 пуч.

Мясо помыть, обсушить и порезать порционными кусками (чтобы в рот влезло. или как для шашлыка). Мелко нарезать кинзу. Выдавить сок из половины лимона. Взять емкость для маринования (для этого вполне подойдет миска) и отправить туда все ингредиенты, кроме сметаны. Хорошо все перемешать, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник мариноваться на 2-3 часа. В маринованное мясо добавить сметану и хорошо перемешать. Мясо переложить в чашу мультиварки и отправить в мультиварку в режиме "Выпечка" (или в режиме "Мультиповар" на 190 градусов) на 1 час.

И рецепт(ы) с печенью:

Печень жареная в мультиварке:

- лук - 150 г

- масло раст. - 40 мл

- печень (куриная, свиная или говяжья) - 400 г

- соль, специи по вкусу - (или по 0.5 ч.л)

Печень промыть (если куриная - больше с ней ничего делать не надо; если свиная или говяжья - можно удалить прожилки, срезать пленку, а можно оставить и так) и вместе с луком нарезать тонкой соломкой. В чашу мультиварки залить растительное масло и выложить на дно лук.

Выставить режим "Жарка", установить время 20 минут. За 10 минут до окончания программы открыть крышку, добавить печень и перемешать. Готовить до окончания программы, периодически помешивая.

Куриная печень в сметанном соусе

Практически тот же самый рецепт по ингридиентам, что и выше, но добавлена сметана и в конце готовки используется режим тушения.
- лук репчатый - 2 шт

- морковь - 2 шт

- печень куриная - 500 г

- сметана - 2 ст.л.

- специи, соль - по вкусу (или 0.5 ч.л)
- вода
- мука - 1 ст.л. (если нужно больше подливы)

Натертую на терке морковь и нарезаный лук выложить в смазанную маслом чашу мультиварки и 10 минут готовить в режиме "Жарка". Затем положить куриную печень и обжарить вместе с луком и морковью еще 10 минут. Положить две ложки сметаны, перемешать и добавить любимые специи и соль. Залить водой примерно грамм 300. Закрыть крышку и тушить ещё минут 10. Если хочется побольше подливы то можно добавить ещё столовую ложку муки и налить воды немного больше.

Особенно с функцией скороварки, мясо нежное получается.

Секрет прост: можно перевернуть выпечку и обжарить с другой стороны тут же в чаше.

Но я так обычно не заморачиваюсь))) Перевернула при подаче и тааак сойдёт!

Я взял мультиварку с функцией аэрогриля, с ней шапка всегда хрустящая.

Я купил Candy и сушилку и стиралку. Сушилка SmartPro CSOE H7, стиралку SmartPro CSO 129T3. Стиралка на 9 кг, сушилка на 7.

Сушилка сделана в Турции. Мегаудобная, слив воды и фильтры размещены максимально просто, качество сушки отличное.

Стиралка сделана в Китае. И она немножко слишком умная, иногда аж бесит.

Установил одну на другую в колонну, через переходник с выдвигающимся столиком на 11 кг.

В целом - я в восторге)